原標(biāo)題：谷雨時(shí)節(jié)：學(xué)會(huì)3種運(yùn)動(dòng) 常吃4樣美食

　　閱讀提要：春天迎來了最后一個(gè)節(jié)氣谷雨(公歷4月20日，農(nóng)歷三月廿一)，意味著春天將離我們遠(yuǎn)去。專家提醒，谷雨前后半個(gè)月，要做好防春火、健脾胃和去濕熱這三項(xiàng)工作，以助肝氣升發(fā)，安然入夏。

　　防春火：清明過后不春捂

　　這時(shí)節(jié)“上火”的人可不少!北京大學(xué)第三醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師和嵐解釋，暮春時(shí)節(jié)氣溫升高，加上春季本身陽氣蓄積體內(nèi)，很容易誘發(fā)“春火”，出現(xiàn)口干口苦、目赤眼花等不適。

　　防春火很重要的一條是要做到穿衣有度，一般清明過后就不宜“春捂”了。考慮到早晚溫差大，建議小孩可以多加一個(gè)小兜肚，老人可戴些護(hù)腰護(hù)膝來保暖。春天野菜是大自然給我們的天然降火食材。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲說，野菜具有很好的清熱解毒的功效，比如馬齒莧、穿心蓮等。

　　健脾胃：不妨多吃點(diǎn)山藥

　　春季人體肝氣當(dāng)令，肝氣過旺易傷脾胃，加上谷雨時(shí)節(jié)，雨水多濕氣重，濕邪最易傷脾胃。隨著氣溫升高，人們開始吃一些寒涼食物，此時(shí)要特別注意健脾胃。

　　李艷玲提醒，這時(shí)健脾胃一定要講究“柔”，食物里最柔和的就是山藥了，每天吃點(diǎn)山藥有很好的健脾功效。此外，蜂蜜、大棗也是不錯(cuò)的選擇。生活中戒煙戒酒，早睡早起，天氣晴好時(shí)多外出運(yùn)動(dòng)，做好入夏準(zhǔn)備。

　　去濕熱：灸灸關(guān)元和足三里

　　和嵐說，由于谷雨后雨量增多，濕度加大，如果不加注意，濕邪易侵犯人體，引起關(guān)節(jié)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等不適，因此要注意防濕邪去濕熱。

　　此時(shí)的濕倒也不及夏季暑濕那么猛，不妨常用艾條灸一下關(guān)元穴(肚臍正中下3寸處)、氣海穴(肚臍正中下1.5寸處)、三陰交(小腿內(nèi)側(cè)，足踝尖上3寸處)和足三里(膝下3寸，脛骨前嵴外側(cè)一寸處)這幾個(gè)穴位，有很好的祛濕作用。飲食上可吃些薏苡仁、赤小豆、白扁豆等利水滲濕的食物，同時(shí)少吃生冷及寒涼性食物，以免產(chǎn)生濕氣。

　　三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)經(jīng)常做

　　冷水搓鼻翼

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院耳鼻喉科主任楊明：古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，到野外走走，強(qiáng)身健體。但是對(duì)于過敏體質(zhì)的人而言，谷雨前后花粉、柳絮較多，容易發(fā)病。

　　發(fā)生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯(cuò)的辦法。用冷水洗鼻子的時(shí)候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。

　　按揉祛濕穴

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副主任中醫(yī)師劉萬里：空氣中濕度加大，易濕邪入侵，造成胃口不佳、身體困重不爽、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀，各類關(guān)節(jié)疾病患者更應(yīng)引起足夠重視。

　　濕氣通于脾，祛濕要從健脾補(bǔ)脾入手。陰陵泉是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中。正坐或仰臥，每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。

　　茶水洗把臉

　　南京自然醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)委員會(huì)副主任委員王城生：明代著名品茶專家許次紓在其所著的《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢?

　　建議大家不妨用喝剩的茶葉水洗臉，不但能減少皮膚病的發(fā)生，且可以使臉部皮膚光澤、滑潤(rùn)。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1～2次，每次20～30分鐘，有助于消除黑眼圈。此外，茶葉的鞣酸還可以緩解皮膚干燥。

　　四種美食最適宜

　　桃花粥(活血潤(rùn)膚)：谷雨時(shí)節(jié)正是桃花開放的時(shí)候，桃花不但可供觀賞，也是美容滋補(bǔ)的良藥。準(zhǔn)備少量桃花干品(1克)，豬蹄(1只)以及粳米(100克)，將豬蹄皮肉與骨頭分開，大火煮開后改小火煮爛，將骨頭取出后加入桃花和粳米，再熬至黏稠即可。桃花粥能滋潤(rùn)皮膚，補(bǔ)益身體。

　　薏苡仁(清熱健脾)：腸胃不適、四肢沉重、皮膚起疹子可能是體內(nèi)濕氣過重，可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性涼，有清熱健脾、利水滲濕的作用，很適合春天食用?？梢杂棉曹尤拾局嗷虬緶龋⑻撘约霸袐D人群不宜食用。另外，豆類、瓜類也是很好的祛濕食材。

　　荷葉湯(清淡祛濕)：晚春氣溫逐漸升高，飲食應(yīng)以清淡為主。春困、腿重其實(shí)是“濕”的一種表現(xiàn)，可以在煲湯時(shí)放點(diǎn)荷葉，每周食用1～2次，有健脾祛濕的作用。另外，適當(dāng)喝點(diǎn)酸梅湯、綠豆湯、紅豆湯，防止體內(nèi)積熱。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大熱食物。

　　糖醋蛋(溫中健胃)：谷雨是“雨生百谷”之意，隨著降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，飲食上要注意祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、溫氣血?？梢詫⑸心碗u蛋一起打勻后炒熟，出鍋時(shí)用少量糖、醋和鹽調(diào)味即可?？梢栽谠绮蜁r(shí)吃，有驅(qū)風(fēng)散寒，溫中健胃的作用。（綜合自《健康時(shí)報(bào)》2014年04月21日2版、《健康時(shí)報(bào)》2012年4月23日第4版、《健康時(shí)報(bào)》2012年4月30日第8版、）