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怎么吃薏米祛濕 推薦兩個(gè)薏米祛濕方

2015年08月03日 14:13 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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  薏苡仁又名薏米,是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》,認(rèn)為薏苡仁擅長治療風(fēng)濕痹痛,能夠下氣除濕,長期服用還可以輕身益氣。中醫(yī)認(rèn)為,薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾胃肺經(jīng),具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以,老廣家里都會(huì)有薏米,用來煮粥、煲湯,健脾利濕。

  怎么吃薏米祛濕

  薏苡仁淡滲甘補(bǔ),既能利水消腫,又能健脾補(bǔ)中,最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證,可以單用熬粥、煮飯,也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。同時(shí),薏苡仁藥性偏涼,能清熱利濕,是夏季暑濕的食療佳品,可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用,如薏苡仁冬瓜湯等。薏苡仁能清肺熱及大腸熱,對(duì)于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者,可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀,可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。

  此外,薏苡仁還具有舒筋脈、除痹痛的功效,是治療關(guān)節(jié)炎的常用藥物及食療佳品,可以單用,也可與蒼術(shù)、木瓜等一同調(diào)配藥膳食用,如薏仁木瓜飲等。

  值得注意的是,脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用,其效果更佳。由于薏苡仁擅長利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

  推薦兩個(gè)薏米祛濕方:

  方一:白扁豆薏米冬瓜煲排骨

  材料:白扁豆50克、薏米50克、冬瓜適量,排骨500克。

  方解:白扁豆具有健脾化濕、和中消暑的功效,而薏米利水滲濕,冬瓜利尿,合而煲湯可以健脾、祛濕,利尿。

  方二:薏米煲紅豆祛濕消水腫

  材料:紅豆100克、薏米50克。

  方解:紅 豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,同時(shí)還具有消腫、輕身的功效。夏季天氣悶熱,有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯,對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。 如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。紅豆與薏米結(jié)合一起煮水,有解暑祛濕 的功效,味道很清爽,非常適合夏天飲用,并且老少皆宜哦。做法相當(dāng)簡單。

 

編輯:趙彥

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