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湖南省政協經科委牽頭開展湘菜產業調研

挖掘文化內涵 做強湘菜產業

2015年11月30日 14:19 | 作者:李飛 | 來源:湘聲報
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湘聲報訊   11月24日,省政協經科委會同省發改委、經信委等部門以及湘菜產業促進會,就湖南省湘菜產業“十三五”發展規劃開展了為期3天的調研。省政協副主席張大方、原副主席李貽衡參加。

調研組一行深入湘菜產業鏈各代表企業,走進生產車間觀摩技術工藝。召開座談會,聽取企業家及行業專家的意見建議,圍繞支持并推動湘菜產業發展獻計獻策。

調研中,李貽衡表示,湘菜企業要有危機感,企業要發展,必須在弘揚傳統的同時加以創新,走人才+科技之路。湘菜企業不僅培養會做菜的大廚,還應提高湘菜從業人員的綜合素質。

張大方指出,湖南以湘菜產業為龍頭的農貿耕餐飲一體化產業,當前進入了重要的轉型升級階段。“十三五”期間,湘菜企業要發揮優勢,搶抓機遇,立足本土,在大力挖掘湘菜文化內涵的同時,開拓創新,做出特色,搶占市場。各湘菜企業應抱團發展,齊心協力拓展湘菜產業影響力,做大做強湘菜產業。 (湘聲報記者 李飛)


編輯:薛鑫

關鍵詞:湖南省政協 湖南省政協經科委 湘菜產業

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