在某種意義上說，肌肉發達的人比肌肉不發達的人，更不容易發胖。因為能加快能量代謝來減脂的東西，在肌肉中是最多的，這就是我們中學生物課時就接觸過的“線粒體”，我們身體需要的能量，就是由它產生的。

人活著就需要能量，死人和活人的區別就是能量的有無，人邁向死亡的過程，就是能量產生逐漸下降的過程。就算你年輕時是個瘦子，但隨著增齡，體內的脂肪也會逐漸增加，為什么？因為能量代謝的能力下降了，脂肪“燒”不完，就多了出來，為什么燒不完？因為線粒體的能力也下降了，因為你身體的肌肉也會隨增齡而減少或者萎縮。

給我們身體供能的燃料來自食物，無非三大類：脂肪、淀粉和糖，它們經過人體細胞中的線粒體加工，放出大量的能量，在保證體溫的同時，還能推動我們的血液循環、細胞更新、組織修復等各種生理機能，之所以說“人是鐵飯是鋼”，就是因為人要活著必須需要食物提供能量。

但人體是否能獲得足夠的能量，不僅決定于食物的多少，還決定于將食物轉化為能量的“加工設施”，這就是“線粒體”，如果“線粒體”太少，就算有足夠的食物，產出的熱量還是不能滿足需要。

在我們的身體里，肌肉細胞中的線粒體最多，一個人肌肉越多，越充實發達，線粒體的總量也就越多。而脂肪細胞中的線粒體卻很少，主要是大量油脂，這也就是為什么肌肉發達的人才會不怕冷的原因。肥胖的人，特別是脂肪遠多于肌肉的人，雖然看似壯實，卻依舊發冷，因為他們肌肉體量不足，自身產生熱量的能力也不足，就算厚厚的脂肪能御寒，但內里是涼的，這也就是中醫說的“陽虛”，是從根本上火力不足，這個火力或者陽氣的決定因素，就是“線粒體”。