1981年4月12日，廣州友誼商店自選超級商場開張了。當(dāng)時(shí)，像這樣的自選超級商場，在中國內(nèi)地是尚無先例的。

超級商場最初開辦時(shí)，普通市民需要持外匯券才能購買貨品。由于廣州是僑鄉(xiāng)，很多市民都持有外匯券，不少人拿著外匯券涌入超市，更多的人即使沒有外匯券，也想來一睹新鮮。一時(shí)間商場被擠得水泄不通，導(dǎo)致商場只好采取限制人流的方式。

開業(yè)當(dāng)天，我們顯得有些手忙腳亂，因?yàn)閺膩頉]遇到過這么多顧客的場景。當(dāng)時(shí)的貨品陳列方式比較單調(diào)，就是統(tǒng)一堆在貨架上。由于顧客的好奇，很多商品被打開，貨架上十分雜亂。一般商店對柜臺銷售差錯(cuò)率的要求是萬分之三以下，而一改成超市的形式，差錯(cuò)率一下子就飛升到萬分之三十，商品損耗情況嚴(yán)重。

那時(shí)候的商品包裝很不適應(yīng)這種超市的形式，包裝外面幾乎都是不透明的，顧客看不到里面貨品的情況。所以，超市模式也促進(jìn)了后來國內(nèi)商品包裝質(zhì)量和透明度的改變。為了加強(qiáng)管理，我們在僅僅270平方米的超市里安排了30名售貨員。隨著開業(yè)后人們好奇心的逐漸消退，兩三個(gè)月之后，商場的人流就趨于正常了。

由于友誼商店出售很多市面上買不到的緊缺商品，剛開業(yè)時(shí)一些暢銷商品一下子被搶購一空，商場只能不斷地補(bǔ)貨。當(dāng)時(shí)受歡迎的商品有上海產(chǎn)的熊貓牌煉奶、金稻牌絲苗米、梅林牌午餐肉。這些都是國貨中用于出口的食品，不是普通市民在其他商場能買得到的。而且超市的模式大大促進(jìn)了購買量，我們在開業(yè)當(dāng)天就利用外匯優(yōu)勢，聯(lián)系了外貿(mào)公司補(bǔ)充貨源。

當(dāng)時(shí)碰到的另一個(gè)問題是購買商用設(shè)備，那時(shí)國內(nèi)根本沒有生產(chǎn)超級市場設(shè)備的企業(yè)，包括貨架、手推車、購物籃、打碼機(jī)，這些現(xiàn)在開超市必備的商用設(shè)備在當(dāng)時(shí)都是沒有的。我們就通過香港裕華國貨公司拿到了一些貨架樣板，找到佛山商業(yè)設(shè)備機(jī)械廠按照這個(gè)樣板來做，到現(xiàn)在我們和這家廠都還有合作關(guān)系。

（本文口述者胡潔君時(shí)任廣州友誼商店自選超級商場經(jīng)理）

（文章選自廣東省政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會編輯、人民出版社出版的《敢為人先——改革開放廣東一千個(gè)率先》，文章刊用時(shí)有刪節(jié)，標(biāo)題為編者所加。）