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春運到 火車上飲食怎么安排
隨著農歷新年快到了,春運也逐漸開始了。在漫長的火車旅途上,要吃什么食物好呢?在這里,不然就來一起了解了解火車上吃什么食物好吧。
火車上的飲食原則
消除旅途中的疲勞,合理飲食非常重要。為了盡快地消除疲勞,恢復充沛的精力,有不少人常常加餐,買上好幾只燒雞,或者到餐車大吃肉類,想以此來加強營養,補養身體,消除疲勞,結果卻是適得其反。
乘坐火車的旅客應該適當多吃一些堿性食物,如海帶、紫菜、豆制品、乳類,還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子,以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等,這些食物經過人體消化吸收后,可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助于把人體內積存的代謝產物盡快處理掉,所以,食用富含這兩種維生素的食物,比如粗糧、刺梨和獼猴桃等,也能消除疲勞。
在飲用水方面,白開水是最理想的飲品,其次是茶飲料,含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水,水中含有大量的氧氣和微量元素,能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞,適當吃點巧克力,喝點咖啡,也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。
短途旅行(少于12小時)可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧面食比如玉米和黑米面糕點等,長途旅行(長于12小時)除了帶上述食品之外,還要另加些海帶絲,包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆制品、全麥面包、茶葉等。
與此同時,要提醒大家的是在火車上飲食應該注意哪些吧。
火車上的飲食須知
普通列車和長途汽車上,不少乘客用餐或吃零食時往往忽視或難以做到餐前洗手,有的還直接用手拿食物,結果感染病菌導致腹瀉。還有的乘客一上車就不停地吃薯片、威化餅、瓜子等零食,這些零食多為油炸、膨化、油性食品,旅途久坐、久站缺乏運動,吃這類食物過多,容易影響胃腸正常消化、吸收,造成胃腸道疾病。此外,密閉車廂內人多擁擠、環境干燥、通風不好,也為感冒等呼吸道疾病的傳播埋下隱患。
乘客春運旅途中預防胃腸道疾病,首先應注意飲食衛生。出行前多準備些一次性消毒濕紙巾,以備旅途中受條件限制不能洗手時使用。盡量避免用手直接接觸食物,吃水果要洗凈、剝皮。吃飯不能過飽,切忌暴飲暴食;口味要清淡,就餐時不喝或少喝酒。
火車上的飲食注意事項
注意飲水衛生。一般來說,生水是不能飲用的,旅途飲水以開水和消毒凈化過的自來水為最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千萬不能生飲。無合格水可飲時,可用瓜果代水。
瓜果一定要洗凈或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受農藥污染處,在采摘與銷售過程中也會受到病菌或寄生蟲的污染。
慎重對待每一餐,饑不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可放心去吃,大排檔的可有選擇地吃,攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。旅行中雖然饑腸轆轆的情況不少,但小攤小販的食物不能去碰。如果饑不擇食,則等于拿生命開玩笑。
學會鑒別飲食店衛生是否合格。合格的一般標準應是:有衛生許可證,有清潔的水源,有消毒設備,食品原料新鮮,無蚊蠅,有防塵設備,周圍環境干凈,收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。
在春運的火車上,也要多注意飲食健康哦。
編輯:趙彥
關鍵詞:春運 火車上飲食原則