米飯中國南方常吃的主食。隨著大米的加工精細，我們現在遲到的大米大多經過精細加工，丟失了許多營養成分，剩下的碳水化合物為主。吃太多的精細白米飯容易導致熱量攝入過多，甚至攝糖過多，不利身體健康。但是不吃米飯減肥也不可取。建議一日三餐中，偶爾可以用其他熱量低的主食來代替米飯。那吃什么主食代替米飯？

燕麥粥

燕麥片粥含糖少、脂肪少、熱量低，還包含了豐富的鈣、維生素。它們能幫助蠕動腸胃，助消化。作為粗糧，燕麥的膳食纖維豐富，容易讓人產生飽腹感。長期食用燕麥粥，減肥效果明顯。

紅薯

紅薯屬于一種常見的粗糧，不貴也很適合減肥人士食用，紅薯中除了含有大量的淀粉之外，還含有許多可溶性糖、蛋白質、脂肪酸、多種維生素及鈣、磷、鐵外，人體所必需的八種氨基酸。紅薯最顯著的功效就是改善腸胃的消化能力，促進體內的新陳代謝了。對于體內毒素堆積，正被便秘問題所困擾的女性來說，每天有一餐用紅薯代替主食就能夠很好的起到清腸排毒的作用了。

土豆泥

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆不幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2。所以用土豆泥代替主餐，不必擔心脂肪過剩。

蕎麥

蕎麥民間俗稱“凈腸草”，有清理腸道的作用，還具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麥類那樣富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等，更含有大量纖維素、多種維生素等營養物質，不僅能防治肥胖，消化脂肪還能促進脾胃運作。

黑豆糙米飯

精白米是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細膩，吃起來柔軟爽口，但營養成分卻大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，并且能促進膽固醇的排出。它是代替精細白米飯的很好的選擇。

減肥 助手——水果們

蘋果

蘋果是公認的瘦身之王，因為蘋果不僅僅營養豐富同時還含有很多纖維素，蘋果中的豐富膳食纖維素可以很好的促進腸胃蠕動，促進腸胃消化，同時蘋果也能空腹吃，有很好的飽腹感，所以春季減肥，蘋果是你的減肥食譜中不能缺少的。再者就是說蘋果熱量低，含有的維生素和礦物質可有助于保持血糖，對身體的健康很有好處。

梨子

這款水果中含有豐富的促進消化系統的纖維素，可以促進腸胃消化，并且梨子中還很有豐富的果膠可以讓人有很強的飽腹感。并且梨子中含有的熱量也是比較低的。但是飛華營養師提醒大家要注意，梨子中含有的糖分是比較多的，所以利用梨子減肥還是慎重一些比較好。