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泡茶是一門學問 3種中藥泡茶要當心

2016年01月29日 15:53 | 來源:家庭醫生在線
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飲茶是我國的傳統習慣,茶葉也是很多家庭都會有的飲品。各種不同的茶葉具有不同的功效,可以根據自身的情況來選擇。不過,小編要提醒大家的是有3種茶在喝的時候要多留心,否則就會影響到身體健康哦。

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3種中藥泡茶要當心

胖大海。可以緩解風熱感冒導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞,常用來泡藥茶。但長期喝胖大海茶會出現大便稀薄、胸悶等副作用,突然失音和脾虛的老年人更應慎用。

決明子。可緩解上火和便秘等癥狀,還能降血脂,可以泡藥茶。由于決明子性寒涼,服用過多會損傷正氣,傷害脾胃功能,長期用會引起腹瀉,平時腸胃不好的人應慎用。

甘草。能補脾益氣、清熱解毒,改善心慌氣短等癥狀,但飲用的量和時間必須根據病情輕重調整。由于甘草有類似腎上腺皮質激素的作用,服用過多時會引起血壓升高,導致水腫和低血鉀。

除此之外,在喝茶時還需要注意什么呢?泡茶是一門學問

1、 燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

2、 置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

3、 溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。

4、 高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。

5、 低泡:泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

6、 分茶:茶盅內之茶湯再行分入杯內,杯內之茶湯以七分滿為度。

7、 敬茶:將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。

8、 聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。


編輯:趙彥

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