事實上，在當今“互聯網+服務”時代，“打賞”機制已并不鮮見。比如，微信朋友圈中的相互點贊和發紅包，其實就是一種“打賞”機制。再者，隨著微信公眾號等自媒體的興起，網友對公眾號中文章的認同方式，除了點贊，還可以支付“賞錢”。至于顧客對門童的“打賞”，更是司空見慣了。如此語境下，作為充分競爭的餐飲服務行業，引入“打賞”機制，也就順理成章了。

所謂“打賞”機制，就是基于顧客自愿支付的對服務人員提供優質服務的一種獎勵機制。這種“打賞”機制，在一些西方國家被稱之為“小費”，且非常流行。但在中國還是個新鮮事物。同時，由于國內消費習慣不同，許多消費者對這種“打賞”機制并不認同，有的甚至比較反感。然而，不認同也好，反感也罷，大不了不對服務人員進行“打賞”，甚至可以“用腳投票”，沒必要全盤否定“打賞”機制的合理性。當然，“打賞”機制的合理性是有前提的，即消費者自愿；否則，就是一種強制收費，侵犯了消費者的權益。

值得注意的是，同樣是服務行業，旅游行業率先承認了“打賞”機制的合法性。2015年8月，國家旅游局等三部委聯合發布 《關于進一步加強導游勞動權益保障的指導意見》，首次明確提出“旅行社要探索建立基于游客自愿支付的對導游優質服務的獎勵機制”。也就是說，過去被認為是灰色收入的導游“小費”，首次被界定為合法收入，終結了導游“小費”存廢之爭。

因此，對于“打賞”機制，不可盲目“打壓”。首先，相關管理部門應針對“打賞”機制，出臺嚴格的規章制度和配套細則，如重申“消費者自愿”原則、明確“打賞”標準、引入協商機制、強化懲戒措施等。其中，“消費者自愿”是前置條件，即沒有“消費者自愿”，就不存在“打賞”機制。同時，一旦有服務人員強制收取“賞錢”，或采取強制消費等手段，變相強制收取“賞錢”，消費者完全可以向監管部門投訴，及時維權。特別是針對“打賞”機制，也應該建立失信“黑名單”制度，一旦有服務人員進入“黑名單”，將在規定時間內，禁止其從事相關服務工作，加大對強制收取“賞錢”等不文明行為的約束、懲戒力度。(張西流)