織密農產品安全保障網絡，減少信息的不對稱，提高公眾對謠言的辨別能力，多方合力才能讓真相跑在謠言前面

最近，葡萄無籽是因蘸了避孕藥的謠言讓不少“吃瓜群眾”心生恐慌，一些產區的無籽葡萄銷量甚至因此受到影響。幸好專家及時辟謠，才在一定程度上減輕了負面影響。

近年來，生活中流傳的謠言聳人聽聞，不少都與農產品有關。比如使用植物油做飯可致癌，帶刺帶花的黃瓜會導致不孕，吃草莓會致癌等。一些本來依靠簡單常識就能辨別真偽的謠言也被廣泛散播，農產品已成為被謠言襲擾的重災區。

相信謠言的背后是非理性，但我們也應當關注這非理性產生的原因。蘇丹紅、毒奶粉、地溝油……這些年，農產品安全事件時有發生，給不少消費者留下心理陰影。所以一旦有關于食品安全的傳言出現，不少人的第一反應是寧可信其有，不可信其無。的確，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，農產品安全與每個人的切身利益息息相關，隨著消費水平的不斷提升，老百姓對農產品的健康安全更加關注無可厚非。但是，為何一些無稽的謠言卻讓不少人深信不疑？因為辨別謠言的確需要一定的專業知識，但由于不少消費者對農業各環節的信息缺少了解渠道——生產環節，使用了多少化肥農藥；運輸環節，保鮮是否達到標準；加工環節，有沒有添加有害化學品，都不甚明了。在群眾最關心的話題上，真實準確、透明及時的信息供應不充足，自然會讓部分人因為信息饑渴而輕信謠言。

應當說，消費者對于農產品安全的質疑，在一定程度上體現了消費理念的進步。公眾對于自身權益的維護意識增強，也能起到一定的社會監督作用，倒逼農產品質量安全的提高。但是，如果矯枉過正，一味捕風捉影，輕信謠言，甚至傳謠造謠，造成的社會危害則不可小覷。錯誤的信息會影響消費者的選擇。對于農民來說，謠言發酵會影響農產品銷售，甚至辛苦一年的勞動果實堆在田頭，爛在樹上。就像去年刷爆朋友圈的“吃草莓致癌”，讓草莓身價暴跌，北京種植戶損失高達千萬元。

杜絕謠言，最根本的是要織密農產品安全保障網絡。提供安全農產品，讓消費者放心，應當是貫穿整個農業生產流程的理念，也應當是參與者都必須恪守的準則。作為農業生產經營者，無論是普通農戶，還是新型生產經營主體，都應當從我做起，從細節做起，重視質量，保證安全，用實際行動讓消費者打消顧慮、樹立信心。政府要將農產品質量安全的監管由多頭管理，變為相關部門的通力合作，建立從田間到餐桌的全程可追溯體系，讓透明高效的制度為農產品安全保駕護航。

杜絕謠言，還應減少信息的不對稱。一方面，政府增強信息發布意識，實行定期的信息發布機制，減少因信息缺失造成的信任危機；另一方面，幫助公眾提高對于謠言的辨別能力。增加公眾的知識儲備和科學素養，是科普的重要任務。農業科普不能缺位，要找準群眾最關心的問題，利用新媒體等多種形式，增強科普的趣味性，讓公眾愿意參與、樂于接受，這樣才能增強他們對謠言的“抗體”。

此外，農業生產經營者也應注意提高生產信息的透明度。目前，已有不少人開始探索，通過發展觀光休閑農業，讓消費者走進田間地頭，通過認領、定制、采摘等方式，參與到農產品的生命周期中；也有人運用“互聯網+”破解難題，讓消費者在超市掃描二維碼，獲取產品在各個環節的信息，這些做法都有助于消費者因為了解而產生信任。

風險社會，牽一發而動全身。網絡世界的一句謠言，往往會牽動農民的生計，居民的餐桌。我們必須多方發力，讓真相跑在謠言的前面。