冬天的寒冷對咽部具有明顯的影響，會“冷”出咽炎或加重咽炎癥狀。與此同時，我們應謹防“熱”出咽炎來。北方冬季，氣候相對干燥，如果不注意飲食調劑和補充水分，就很容易“上火”。室內供暖之后，空氣更為干燥，會加重人體上火癥狀。而“上火”會導致咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、流鼻血、牙痛等癥狀。如果這個時節，不注意飲食習慣，吃了太多辛辣之物，再加上抽煙、喝酒、熬夜，就更會“熱”出咽炎。

北方的冬季，感染咽喉炎的概率更大。引起咽喉炎的病毒通常會通過傷風、流感或相似的傳染病入侵人體，而引起咽喉炎的細菌則可以通過傷口、皮膚感染等傳播途徑入侵人體，當病毒或細菌感染人的喉嚨時，會引起喉嚨紅腫、疼痛、吞咽困難等癥狀發生。此外，北方的冬天，空氣干燥，室內外和早晚的溫差都比較大，因此感冒和流感容易高發。

在北方的冬天預防咽喉炎，應該注意每天保持室內空氣的清潔，養成良好的生活習慣，戒煙戒酒，盡量少食用或者不食用辛辣刺激性的食物。每天多喝水，多吃水果，時刻保持咽喉的滋潤，避免用嗓過度。

火鍋、水煮魚等越來越受歡迎，需要注意的是別貪食。同時盡量遠離茴香、五香粉、芥末、辣椒等辛辣之物，以免刺激腸胃，產生“食火”， 進而導致胃熱偏盛，引發咽炎、口腔潰瘍等。