新華社北京１月１６日電（記者陳聰）記者１６日從國家食品藥品監督管理總局獲悉，２０１６年食藥監總局在全國范圍內組織抽檢了２５．７萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為９６．８％，與２０１５年持平，比２０１４年提高２．１個百分點。

食藥監總局副局長郭文奇在當天舉行的新聞發布會上說，在大宗日常消費品方面，抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品為９８．２％，食用油、油脂及其制品為９７．８％，肉、蛋、蔬、果等食用農產品為９８．０％，乳制品為９９．５％。此外，１２９９家大型生產企業和１９家大型經營企業集團的抽檢合格率比總體合格率分別高出２．２個和１．３個百分點。

數據顯示，從２０１４年至２０１６年的抽檢情況看，調味品、飲料、水果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品和食品添加劑等９類的抽檢合格率逐年升高。一些社會關注度較高的品種和指標，如乳制品和嬰幼兒配方食品中的三聚氰胺、小麥粉中的黃曲霉毒素Ｂ１、蛋制品中的蘇丹紅等，３年抽檢樣品均全部合格；花生油中的黃曲霉毒素Ｂ１、水果干制品中的菌落總數、餐飲自制發酵面制品中的甜蜜素等抽檢合格率逐年提高。

郭文奇指出，２０１６年抽檢中不合格產品的主要問題有：超范圍、超限量使用食品添加劑，微生物污染，質量指標不符合標準，重金屬等元素污染，生物毒素污染，檢出非食用物質等。（完）