阿爾茲海默癥，俗稱“老年癡呆”，這是每一個兒女都不希望發生在父母身上的病癥。預防老年癡呆，要從40歲開始！

40歲后，警惕老年癡呆

40歲以后，家人和自己要了解并關注生理、心理變化。

比如經常記不起做過某事，經常忘記本來應該做的帶鑰匙、外出關門、關煤氣等等。

此外，出現脾氣暴躁、挑剔、多疑、產生幻覺、暴力傾向增加、夜游等現象，也應得到重視。

“老年癡呆”各階段表現

? 輕度階段：患者會顯示出記憶力減退。

? 中度階段：患者完成復雜任務需要旁人幫助，他們難以辨認物體、家中成員，夜間活動增加，讀寫困難，買東西常忘付款等。

? 重度階段：生活難以自理，很難與人交流，大小便失禁，基本喪失行走、坐、微笑、吞咽等能力，常年臥床不起。

每周一碗，健腦防癡呆

有研究表明，除了運動、和用腦，配合適當的飲食，對于健腦預防癡呆也很有幫助。專家推薦香菇花生核桃煲雞腳來健腦護腦。

花生，味甘，性平，具有健脾養胃，潤肺化痰的功效。雞腳富含膠原蛋白，具有美容護膚的功效。香菇能提高人體免疫力及延緩衰老；生姜溫中和胃。

而且核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

核桃中所含的微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要營養成分。常食核桃，有益于大腦的營養補充，可健腦益智養神。

香菇花生核桃煲雞腳

材料：

香菇4朵、花生30g、核桃肉30g、生姜3片、雞腳250g、豬腱子肉250g、蜜棗2顆、陳皮 

做法：

1、 雞腳和豬腱子肉處理好后，涼水下鍋，加姜片，焯水。

2、 焯好后，過清水洗凈瀝干，保留姜片。

3、 清洗下陳皮、花生、蜜棗等，香菇提前用溫水泡軟。

4、 將備好的食材入鍋，加適量清水，煮開后煲2小時左右。

5、 食用前，加鹽調味即可。

溫馨提示

雞腳有些人喜歡剪掉前面尖尖的指甲，其實也是可以的，只是煲出來的湯會更油些。因為雞腳里面的油份，更容易跑出來了。

凡事預則立，想要健腦防癡呆，徹底遠離“老年癡呆”，你需要做好準備和預防工作。除了規律地運動和用腦，還要記得每周喝一碗香菇花生核桃煲雞腳哦！