新春佳節，茶行業迎來利好消息。2月5日，中央一號文件——《關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》發布，文件指出：實施優勢特色農業提質增效行動計劃，促進雜糧雜豆、蔬菜瓜果、茶葉蠶桑、花卉苗木、食用菌、中藥材和特色養殖等產業提檔升級，把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業。這是中央一號文件中，首度出現“茶葉”的身影。在業內人士看來，文件中雖只提到了“茶葉”二字，但其價值不可估量，這不僅關乎茶產業的升級發展，也關乎行業內茶人對未來新的布局和謀劃。

金“機”報曉春來到

一號文件一經發布，北京二商京華茶業有限公司負責人為其拍手稱贊。在他看來，茶行業發展得到了越來越多的國家層面的重視，從G20峰會上茶元素的驚艷亮相、到《全國農產品加工業與農村一二三產業融合發展規劃（2016—2020年）》中對茶業的布局，再到此次的一號文件，都很好地為茶企創新發展提振了信心。

該負責人介紹，正是在這樣大環境的影響下，今年春節期間茶葉的銷售也迎來了可喜的成果。“作為創立了67年的中華老字號企業，我們見證著春茶市場的發展。在北京，我們有50多家連鎖店面，經統計，今年整體銷售額好于去年。”

春節期間，國人走親訪友，一直是流傳下來的傳統習俗，以茶為禮，也傳遞了過年送健康的美好祝愿。據該負責人介紹，今年消費者的需求結構有所變化，但在整體的銷售格局上，仍呈現價格更加平民化的趨勢。不少企業紛紛有針對性地推出了禮盒產品，不僅種類豐富，價格也更為親民。

“在市場大環境下，高端禮品茶消費回落，我們的產品更多的是貼近老百姓的消費生活。在十幾二十種茶葉禮盒中，絕大多數售價在100多元。同時我們也在不斷開展促銷活動，銷售的開展也更加接地氣。企業不僅走出店面，還走進社區、走上年貨大集等，并通過買一贈一、特價銷售、團購、優惠券等多種形式進行促銷，希望能將更多的福利回饋給消費者，把實惠送到消費者手中。”

春節過后，市場即將掀起春茶的新一波浪潮。由于今年立春較早，預計春茶上市時間略早于往年。“屆時，從四川的早春雀舌到云南的綠毛峰、廣西的松針，再到西湖龍井、洞庭碧螺春等，將一一亮相首都春茶市場，滿足不同消費者的多方需求。”該負責人說：“春茶，不只是注重一個‘早’字，還應更加強調食品安全。在一號文件中也指出，開展特色農產品標準化生產示范，建設一批地理標志農產品和原產地保護基地。只有在確立標準化進程、重視原產地保護基地建設的條件下，才能確保各地消費者喝上最放心的春茶。”

該負責人還表示，新的一年，企業將充分借助國家的政策支持，通過投資、并購等發展模式的創新、產品創新和經營模式的創新，來謀求未來更好的發展。

用電商畫張“大餅”

回眸、展望。春節剛過，春風吹來。春茶的清香，似乎已經飄蕩在神州大地，各個茶區的茶農，也在春茶的萌芽中，瞄準了新一年的“新目標”。

春茶還未上市，湖南平遠源豐農業發展有限公司總經理、評茶師沈允銳就迎來了開門紅。來自遼寧、江蘇、甘肅、北京、重慶等多地的訂單主動找上門來。“這是信息化時代的便利，2017年我們將全面鋪開電商這張網，在保證質量的基礎上，讓老百姓喝上健康、實惠的茶。”

沈允銳家三代都是茶人。他的父親沈清濱更是愛茶如命，年輕時曾用3個月的工資換過一斤茶葉。

沈允銳不僅傳承了父親制茶的手藝，熱愛茶葉的血脈也在他身上汩汩流淌。轉眼間，他也已在茶行業摸爬滾打20余年。

作為廣東梅州客家綠茶的主要生產商，沈允銳說干就干。由于平遠的客家綠茶屬于高山云霧茶，采摘期要等到5月份才開始。這段看似空閑和等待時間，就被沈允銳填滿了。

“我們已經開始布局和規劃，目前已經在聯系京東、天貓等多家電商平臺加強合作。并在整個梅州鋪設了鄉村聯絡點，既連接農村、又覆蓋城市，還聘請了專業人才，要畫就畫張大餅。”要想普及，關鍵在于保證質量和產量。對此，沈允銳對未來的藍圖充滿信心。

為了達成2017年的新目標，2016年他們著力率先研制出了一款客家綠茶新品種。“茶葉有產品分級規劃，我們將普及20%的該茶，投入到銷售網點中，真正做到深入民心，做老百姓想喝的實惠裝。”

在茶園的規劃里，變動在悄然展開。整個茶園已逐步實現了全園滴灌系統，智能機械化設備隨時可以根據茶樹生長情況，為其補充營養水分。

沈允銳認為，只有加強茶園管理、執行統一標準，并加快這類的生產機械化進程，才能降低勞動力成本，提高生產效能，更好地保證茶葉生產的質量和規模。

現如今，消費者回歸理性已成為茶行業發展浪潮，在信息化的時代中，貿易情況也愈發透明。走上電商之路的沈允銳，也堪稱帶動了平遠縣的一股新鮮浪潮。

“對于做茶人來說，有時候看到人們想喝茶卻買不起，是非常遺憾的事。所以不管未來品牌做得多大多出色，我們都會保證這款茶的平價消費，讓他們喝上又正宗又健康又實惠的客家綠茶。”沈允銳說。

一年更比一年好

大年初三，貴州省雷山縣的清心茶館便開張了。館主陽繼美給其他人放了假，自己一人忙里忙外，“不為別的，就想讓那些在外奔忙一年的老鄉有口茶喝。”

2010年，借著優惠政策的東風，80后的陽繼美有了這間茶館。到現在，這里也成為了雷山縣唯一的一間茶館。

“春節期間來這里喝茶的人，大多是在外創業務工回家過年的人，他們各有所長，有的會書法、有的懂樂器，在這里各顯其才，也給我提供了很多建議。”一時間，春節的喜慶勁兒也在這小小的空間內蔓延，熱鬧非凡。不少客人臨別前一再叮囑，“你要好好做啊，讓我們回家還有地方喝喝茶。”

2017年，是陽繼美踏入茶行的第十個年頭。

入行之初，她曾跟隨一位老師學習茶藝。去年這位老師來訪做指導，為她傳遞了信心。

“老師笑著說，她教的其他4個學生都不做茶了，沒想到我這顆種子竟然發了芽。本以為我只是個非科班出身的業余愛茶人，泡著玩玩的，沒想到還辦了加工廠，有了自己的茶基地，還開了茶館。”陽繼美說，有感于她這個學生的成績，老師原定只在雷山待三五天的行程，一下子延續了半個多月。

這半個月，成為了一堂生動的實踐課。老師帶著她和朋友們翻山越嶺，一同采茶、手工制茶，做好的茶葉與原有的茶葉進行對比。“如果不是經歷這個過程，我還真不知道雷山茶的香度、口感可以做到這么好。她把我紅茶產品加工過程中存在的問題都進行了系統指導，提供了改進方案，并對我寄予厚望。”陽繼美笑著說，“我原本只是想著，有件事做就可以了。但是現在，想拿出做企業的勁頭來工作，雖然它的規模比較小，但是要精致和完善，要有自己的規范的制度，像一個正規企業一樣運行。”

為了這個，春節前夕，陽繼美忙活不停。“之前只是靠著熱愛在堅持做茶，既然要做成規范的企業，就要有自己的形象，在產品包裝、市場運營上多下功夫。現在我們正在提交材料，春節后不久應該就可以拿到生產許可證，春茶正式上市之前，我們會有新的形象呈現出來。”

“不僅如此，2017年，我還有個小小的愿望和計劃。”陽繼美有些諱深莫測地笑著說。

原來，她的另一家店面，也醞釀于今年3月在貴州西江千戶苗寨落地生根。“其實這算是個小機緣。之前，我常買一個朋友的民俗工藝品，她也是我茶葉的客戶，今年聊天時一拍即合，共同入股，在西江開一家店，作為雷山茶和民俗工藝品的品牌形象店。”

“西江是貴州最靚麗的旅游窗口，我相信這家店面開起來，對我的產品推廣、企業發展有很大的帶動力，我沒有什么宏大的目標，但我希望把產品做好，把店面做好，比2016年做得更好好，一年比一年好！”