要提升食品安全水平和市民對深圳食安的信心，就得多謀良策，多給市民一些參與空間，多從市民的角度思考，多聽聽市民的聲音

“點單”，對于經常下館子的“吃貨”們來說，是件再尋常不過的事，因為一上桌就得先點菜下單。近日，深圳市食品藥品監督管理局也給市民賦予了一項“點單”權利，其于3月15日正式推出“星期三‘查’餐廳餐飲服務提升工程執法行動”，將在每周三對深圳的大中小餐飲店后廚進行突擊檢查，市民“點”哪里，執法部門就“查”哪里，獲好評如潮。

食品安全，關乎每個人的健康和生命。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對老百姓來說是“天大的事”。在以往的餐飲服務行業執法檢查工作中，鮮有市民這一角色的參與，突擊檢查對象的確定，要么需經過復雜的線索搜集，要么就是撒網式地隨機選取。這樣一來，一方面影響了效率，另一方面因缺乏針對性而顯得盲目，有時候還會造成執法資源的浪費。

餐館、食肆的食品質量和服務水平如何，相比執法部門而言，食客們因有切身體會而對此更清楚、也更有發言權。所以，在食品安全督查和執法行動前，多聽聽這些市民的聲音，不僅可以提高執法效率，還可以提升檢查準確性。星期三“查”餐廳行動，創新之處恰在于把“指揮權”交給了市民，由市民“點單”，執法部門依單“行事”。這種開放式的督查行動，提高了民眾的參與度，是對市民知情權、選擇權的充分保障，無疑是一種公平、透明的監管的模式，可說給食品監管注入了更多的民意成色，值得點贊。

當然，要開展好星期三“查”餐廳行動，還需繼續提高民眾對該行動參與方式的知曉率，進而積極投身到這場“保胃戰”中。同時，作為執法部門，須做好行動前的保密工作，以免走漏風聲讓被篩選出來的檢查對象提前知悉，否則容易消耗民意。此外，在行動過程中更要嚴格執法，并及時公布執法檢查結果，積極回應民意關切。

民以食為天，食以安為先。今年是深圳創建食品安全示范城市的關鍵時刻，要提升食品安全水平和市民對深圳食安的信心，就得多謀良策，多給市民一些參與空間，多從市民的角度思考，多聽聽市民的聲音。只有出發點、著力點以及落腳點都在群眾身上，才能以市民的需求為導向，提供安全、優質的食品供給，讓食品安全示范城市更可期。