上海市消保委6日披露了《上海市白領(lǐng)午餐調(diào)查》。調(diào)查顯示，49.9%的白領(lǐng)消費(fèi)者表示最近三個(gè)月內(nèi)有過(guò)到便利店購(gòu)買(mǎi)午餐的經(jīng)歷；過(guò)去三個(gè)月內(nèi)叫過(guò)外賣(mài)午餐的消費(fèi)者中60.3%者表示最關(guān)注食品的口感；而認(rèn)為自己有辨別外賣(mài)午餐質(zhì)量好壞的能力的消費(fèi)者中，94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來(lái)判別食品質(zhì)量好壞的。

上海市消保委與上海社科院社會(huì)調(diào)查中心、上海迪博大數(shù)據(jù)研究所組成課題組，歷時(shí)六個(gè)月，進(jìn)行了《上海市白領(lǐng)午餐調(diào)查》。上海市消保委方面當(dāng)日表示，希望本調(diào)查報(bào)告能引起全社會(huì)對(duì)午餐健康的關(guān)注，推動(dòng)相關(guān)部門(mén)盡快出臺(tái)更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和日常監(jiān)督；同時(shí)，希望推動(dòng)相關(guān)企業(yè)自律地開(kāi)展服務(wù)。

據(jù)調(diào)查，49.9%的白領(lǐng)消費(fèi)者表示最近三個(gè)月內(nèi)有過(guò)到便利店購(gòu)買(mǎi)午餐的經(jīng)歷。通過(guò)數(shù)據(jù)的深入分析發(fā)現(xiàn)，叫外賣(mài)行為與性別、學(xué)歷等無(wú)關(guān)，僅與收入相關(guān)。月收入4500元人民幣以下的白領(lǐng)是在便利店購(gòu)買(mǎi)午餐的主力群體；月收入4500元以?xún)?nèi)的白領(lǐng)消費(fèi)者中在過(guò)去三個(gè)月內(nèi)有在便利店購(gòu)買(mǎi)午餐經(jīng)歷的達(dá)到58.8%。

數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去三個(gè)月內(nèi)叫過(guò)外賣(mài)午餐的消費(fèi)者中60.3%表示最關(guān)注食品的口感，11.9%表示最關(guān)注食品原材料，8.5%表示最關(guān)注價(jià)格，6.6%表示最關(guān)注生產(chǎn)商的食品安全許可證，5.9%表示最關(guān)注送達(dá)時(shí)間，3.2%表示最關(guān)注生產(chǎn)商的品牌，2.5%表示最關(guān)注食品的外觀等。

數(shù)據(jù)還顯示，56.0%的白領(lǐng)消費(fèi)者表示自認(rèn)為有辨別外賣(mài)午餐質(zhì)量好壞的能力。認(rèn)為自己有辨別外賣(mài)午餐質(zhì)量好壞的能力的消費(fèi)者絕大多數(shù)是通過(guò)外觀。數(shù)據(jù)顯示，認(rèn)為自己有辨別外賣(mài)午餐質(zhì)量好壞的能力的消費(fèi)者中，94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來(lái)判別食品質(zhì)量好壞的；35.6%表示自己是根據(jù)送外賣(mài)人員的專(zhuān)業(yè)形象來(lái)判別食品質(zhì)量好壞的；33.6%表示自己是根據(jù)食品的價(jià)格來(lái)判別食品質(zhì)量好壞的；28.3%表示自己是根據(jù)食品的外包裝來(lái)判別食品質(zhì)量好壞的；還有14.1%表示自己是根據(jù)發(fā)票與食品商的一致性來(lái)判別食品質(zhì)量好壞的。

白領(lǐng)青年群體是上海國(guó)際化大都市建設(shè)的主力軍，是創(chuàng)新發(fā)展的主體力量，調(diào)查提出政府承擔(dān)部分主導(dǎo)作用，通過(guò)政策調(diào)節(jié)，來(lái)加強(qiáng)“白領(lǐng)午餐工程”建設(shè)。根據(jù)的調(diào)查，目前看，白領(lǐng)午餐消費(fèi)呈現(xiàn)固化，就營(yíng)養(yǎng)多樣性角度來(lái)說(shuō)不利于其健康。因此，區(qū)域主管單位應(yīng)加強(qiáng)“白領(lǐng)午餐工程”建設(shè)，在解決量的基礎(chǔ)上逐漸提升白領(lǐng)午餐的質(zhì)，增加市場(chǎng)供應(yīng)主體的數(shù)量，方便消費(fèi)者進(jìn)行選擇；同時(shí)促進(jìn)供給側(cè)的創(chuàng)新以滿足消費(fèi)者的需要。

調(diào)查報(bào)告提出，由于缺乏專(zhuān)業(yè)的知識(shí)、技能和工具，白領(lǐng)消費(fèi)者作為非專(zhuān)業(yè)人士很容易受到食品包裝的影響。因此市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)管，確保白領(lǐng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的午餐都能保證最基本的安全；同時(shí)也要確保所有食品其標(biāo)識(shí)與真實(shí)內(nèi)容相匹配，避免消費(fèi)者受誤導(dǎo)。

調(diào)查報(bào)告還提出，衛(wèi)生職能部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)食品健康宣傳；白領(lǐng)消費(fèi)者需增強(qiáng)自我健康意識(shí)。