原標題：沒空調、沒冰箱 故宮中的皇帝是如何消暑的？

中新網北京7月11日電(記者 宋宇晟)本周，中國大部分地區將遭遇“烤”驗，熱浪同時持續襲擊南北方。對于高溫酷暑，現代人可以開空調、吃冷飲。在沒有空調、沒有冰箱，甚至連電風扇也沒有的古代，貴為一國之尊的皇帝如何度過這炎炎夏日？

資料圖：如今，故宮冰窖已開辟為觀眾服務區。中新社記者 杜洋 攝

寢殿用冰降溫

雖然沒有冰箱，但古代帝王在夏日確實少不了用冰來降溫。故宮中就有清宮藏冰用的冰窖，只是這里已成了游客服務區。這些冰窖東西寬約6米，南北長約11米，窖底下沉地面以下約1.5米，能存冰5000余塊，為半地下拱券式窯洞式建筑。

據史料記載，舊時立冬過后，紫禁城外的筒子河就要涮河凈水，先把水草雜物等清除掉，再把浮面上的臟水放走，最后用木板墩筑臨時壩蓄水，待到冬至后冰凍結實，雇民夫伐冰，伐時要選取明凈堅厚的冰，切剁成一尺五寸見方，然后拉到冰窖整齊地碼放。

到了盛夏時節，這些冰便會被取出，放到宮中居所供皇族消暑降溫。《太監談往錄》中就記載，慈禧所居之殿“冬則安火，夏則安冰”。

資料圖：圓明園水面上的荷花。中新社記者 崔楠 攝

宮殿中的特殊設計

除了在居所內用“冰鎮”法降溫，清代皇帝宮殿也有特殊的設計。皇帝起居的寢殿一般都有回廊，夏季擋雨遮陽。有研究指，清宮中凡是寢宮都是支摘窗、外檐掛堂簾。夏天時在早上9點鐘就把堂簾支窗放下來，外面的熱氣進不來，可保持室內涼爽。到下午6點鐘太陽西下，把堂簾卷起，支窗支起，涼風進到屋內。

此外，清代皇帝在盛夏時節也常常離開皇宮避暑，而這些皇家園林內會有一些特殊的降溫設備。

圓明園中的“水木明瑟”就是這樣的例子。該殿將水引入殿宇，模仿西洋水法，利用水力推動風扇，水聲潺潺中還有涼風，可算是避暑納涼的絕佳地點。

資料圖：夏日氣高溫逼人，如今民眾在水上樂園戲水成為常見的消暑方式。中新社發 泱波 攝

皇帝親自設計風扇

事實上，風扇不僅只在圓明園存在，古代也被廣泛用于宮廷，而且可不只是手搖的扇子這么簡單。

清代內務府檔案中曾有雍正帝命人制作風扇的相關記載。工匠做得楠木架鐵信風扇一架，上安小羽扇六把。雍正帝可能覺得做得不錯，還要求“再做一份”，并直言“架子矮著些，安大些的羽扇；再將葵黃紗風扇，做一份”。

此后，雍正皇帝還指示工匠制作了一款拉繩風扇。他甚至為此下旨親自設計，“將后檐墻拆開，繩子從床下透出墻外轉動，做一架；照墻洞大小做木板一塊，以備天冷堵塞”。有了風扇，即便夏季不外出避暑，想必也能緩解暑熱。

資料圖：冰鎮瓜果。陳超 攝

冰鎮食品相當普遍

以上的消暑方式基本還都限于皇家宮中，而冰鎮食品在清代已相當普遍，尋常百姓也可一嘗。

清代《京都風俗志》中記載，“伏日，人家有食盛饌異于平日者，謂之貼伏膘，或以此日起有捨冰水者，或有煎蘇葉、霍香葉、甘草等湯于市中捨之，謂之暑湯”。那時在伏天，有人喝冰水，有人煎熬蘇葉、藿葉、甘草等湯，稱之為暑湯，還在街上出售。

不過這是京城百姓的消暑方式。宮中的御醫在夏季也會開出消暑的中藥方子，如香薷湯、暑湯等湯劑，還有香薷丸、藿香正氣丸、清暑益氣丸等丸藥。

《宮女談往錄》一書中，宮女何氏對慈禧太后夏日消暑有如此描述：“宮里頭出名的是零碎小吃，秋冬的蜜餞、果脯，夏天的‘甜碗子’。‘甜碗子’是消暑小吃，把新采上來的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起，用冰鎮了吃。”

此外，還有回憶文章顯示，慈禧太后在躲避八國聯軍出逃陜西時，還曾“要吃冰鎮酸梅湯”。可見，不論皇家還是百姓，夏季食用冰鎮食品都相當普遍。(完)