宋代越窯

宋代建陽窯

和我們熟知的宋代五大名窯相比，建陽窯和龍泉窯對大眾來說相對陌生，甚至在一些入門級收藏家眼中也歸屬小眾和冷門的范疇。但在陶瓷研究學者李彥君的眼中，在宋代，像建陽窯和龍泉窯這樣的窯口才稱得上是真正的名窯。

李彥君認為，日本收藏的中國陶瓷，上自新石器時代的彩陶，下迄明清時代的各種彩瓷和顏色釉瓷，幾乎無所不包，但被日本文博界認定為國寶的八件中國瓷器中，有四件是宋代建陽窯，一件宋代吉州窯，三件宋代龍泉窯，而被中國視若拱璧的宋代五大名窯卻一件沒有入選。其根本原因就在于衡量標準的不同。

陶瓷是火的藝術，也是火的技術。“衡量任何窯口的標準和尺度離不開這兩點”。燒成難度大、成品率低、名品傳世稀少，以及擁有展現陶瓷魅力的藝術獨創性，這是李彥君總結出的一套標準，而這套標準適用于所有陶瓷窯口，包括一直以來被認定的宋代五大名窯。

宋代五大名窯之說，始見于明代皇室收藏目錄《宣德鼎彝譜》：“內庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈。”清代許之衡《飲流齋說瓷》中說：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可貴。”由于柴窯至今未發現窯址，又無實物，因此通常將汝、官、哥、定、鈞并稱為宋代五大名窯。

一提到古瓷，大多數人首先映入腦海的就是以上宋代五大名窯，在漫長的中國陶瓷史上，人們把宋代五大名窯當作是宋代陶瓷技術與藝術的最高水準的代表。

李彥君強調，用科技的衡量標準來衡量宋代五大名窯，會發現宋代五大名窯的概念界定草率和模糊，缺少具備說服力的依據。

“拿定窯來說，定窯創新了覆燒法，在提高成品率上做出了貢獻，但這個發明，是為了提高產品產量，而不是提高產品質量。定窯在陶瓷藝術上的表現并不突出，白瓷的燒造難度也是最低的。汝窯在為宮廷燒瓷的過程中把工藝提高了，釉色提純了，但燒造溫度低，燒成難度小，燒造工藝很容易被模仿。官窯的技術基本承接自汝窯，身份高貴但缺少獨創性。哥窯嚴格意義上不是一個窯口，而是一種開片瓷的總稱，開片瓷好多窯口都燒，總體上對于陶瓷工藝并沒有可圈可點的突出貢獻。鈞窯的窯變是陶瓷火的藝術的代表，但在宋代鈞窯并未成氣候，鈞窯真正的影響力發揮在金元兩朝。”

同樣在這套衡量標準內，與身價人氣居高不下的汝、官、哥、定、鈞相比，有一些宋代窯口可以被看作是陶瓷收藏和研究的“遺珠”。這些窯口在藝術與技術上都有創新之處，也擁有著非同一般的海內外影響力。基于此，李彥君列出了他心目中的“宋代五大名窯”，并一一道明了理由。

建陽窯應排在宋代名窯的首位。古代人類智慧充分凝結在建陽窯的瓷器中，燒成難度大、成品率低，同時擁有難以復制的藝術獨特性，如今仿造都存在難度。第二是龍泉窯，其創新體現在釉色上，粉青、梅子青等釉色是其他窯口模仿不來的。龍泉窯在裝飾方法上將鐵銹花引用到陶瓷工藝上，也是一大突破。此外不得不提的是龍泉窯對朝鮮、日本以及歐洲一些國家影響很大。

對外影響力同樣不可小覷的還有越窯、耀州窯和吉州窯，三者都在陶瓷工藝的不同方面作了革新，因此李彥君把越窯、耀州窯和吉州窯也列入宋代名窯名單里。越窯是中國最古老的青瓷發源地，它創新了秘色瓷，釉色更加清亮。越窯對于朝鮮、日本以及東南亞瓷器的生產有著重要影響。耀州窯的燒造時間從唐代延續到今天，最早燒成了天青釉，進一步發展了刻花工藝，賦予其更多的層次感。最受冷落的吉州窯，是創新品種最多的宋代窯口，突出表現在裝飾方法上，樹葉、剪紙、貼花、刻花、印花、兔毫、黑瓷、金彩樣樣都有。吉州窯將多種窯變集于一身的工藝是其他任何窯口不能相比的。

研究和收藏陶瓷多年的李彥君十分感慨，“中國優秀珍貴的文化遺產千千萬萬，不應該因為陳舊的評價體系而使得一些珍寶備受冷落。市場盲目追高，使得本應得到重視、研究的陶瓷窯口淡出人們的視野。我們應該認識到，時代在變化，收藏和研究的觀念和理念也應該更新，科技水平應該成為衡量窯口的關鍵尺度。”