國家二級公共營養師 吳建平
胃不好,推薦經常喝點保護胃腸的養生粥,譬如紅薯烏梅粥,酸甜適口,有健脾開胃的作用。
將紅薯切丁,焯水后備用,把梅肉洗凈切成小塊。接著將粳米洗凈后先蒸10分鐘,再將蒸好的粳米、紅薯及梅肉一起熬煮至黏稠即可。紅薯營養豐富、烏梅酸爽開胃,胃口不好時喝些很好。
另外,小米山藥粥也是不錯的選擇。山藥搗碎后和小米熬煮至軟爛,此粥不僅營養豐富,而且有健脾止瀉、消食導滯的作用。
編輯:趙彥
關鍵詞:烏梅做粥 健脾開胃
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