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香菜煮水有這些功效
香菜是我們生活中的一種調(diào)味,其特殊的氣味總是能讓人即使不走近也能辨認(rèn)出來(lái)。喜歡的人,自然沒有什么挑剔,認(rèn)為香菜是很多菜肴絕佳的搭配,吃什么總要下點(diǎn)香菜一起拌著吃,無(wú)論怎么樣都是好吃的。不喜歡的人呢,總是能挑出無(wú)數(shù)個(gè)理由,像氣味重還怪,吃完總是留有香菜的口氣在嘴里,甚是不喜,所以也就避而遠(yuǎn)之。貌似在生活中還有挺的人不太喜歡,曾有網(wǎng)友評(píng)出的十大難吃的蔬菜,香菜就排在第三位!不過香菜用來(lái)煮水卻有著很多我們平時(shí)并不注意功效。比如下面這幾樣:
1、 散寒止痛、健胃消食:很多人在夏天喜歡用香菜加入食物調(diào)料,這樣能有助于開胃。其實(shí)香菜也能幫助消食健脾,將香菜跟橘皮還有生姜一同煮成香菜粥,有助于散寒止痛跟健脾消食。香菜加入丁香、橘皮、黃連等煮水服用,還能幫助改善胃弱、消化不良的情況。
2、 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),開胃醒脾:香菜提取液有著顯著地發(fā)汗清熱透疹的作用,它的特殊香味可以刺激汗腺分泌,促使機(jī)體發(fā)汗、透疹。如果脾胃虛寒也可以吃點(diǎn)香菜來(lái)幫助溫胃散寒、緩解胃痛的作用。
3、 香菜根煮水有助退燒:但是這個(gè)方法只適用于風(fēng)寒感冒引起的發(fā)燒,而且體溫不超過38度、不出汗的情況下可以采用。一般是半斤香菜加入3碗水,熬煮剩一碗即可。對(duì)于高燒且重感冒人群是不建議使用這個(gè)方法的。
4、 驅(qū)風(fēng)解毒:香菜含有芫荽油,可以幫助解毒透疹、疏散風(fēng)寒、促進(jìn)人體血液循環(huán),故常作發(fā)疹的藥物。如果像小孩子出現(xiàn)疹痘的情況,可以用水煮香菜,趁熱用來(lái)熏鼻子?;蛘哒簻撩婕邦i部,可以加速疹逗發(fā)出,但是已出者要停止使用。
雖然香菜煮水的功效很不錯(cuò),但是依舊有不適用的人群,更準(zhǔn)確的來(lái)說,是不適合吃香菜的。像患有口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人吃了反而會(huì)加重病情。
此外,風(fēng)寒感冒跟氣虛的人也不建議吃香菜,這是因?yàn)橄悴宋缎聊苌猓L(zhǎng)期多食可能會(huì)耗氣并導(dǎo)致精神受損,進(jìn)而加重多汗、乏力、倦怠等氣虛癥狀,因此這種情況下最好少吃或不吃香菜。
編輯:趙彥
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