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春筍好吃難消化 小伙連吃五頓春筍致胃出血

2018年04月08日 10:54 | 來(lái)源:武漢晚報(bào)
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春筍好吃難消化

小伙連吃五頓春筍致胃出血

本報(bào)訊(記者王愷凝 通訊員 孟佳 趙林)清明時(shí)節(jié)正是春筍大量上市的季節(jié),一小伙趁著小長(zhǎng)假回老家一連兩天吃了五頓春筍,沒(méi)想到吃出胃出血進(jìn)了醫(yī)院。

28歲的咸寧小伙錢明(化名)在武漢工作,清明長(zhǎng)假回鄉(xiāng)祭祖,頭兩天涼拌筍、筍炒肉、泡筍、油燜筍頓頓不離,就連晚上宵夜也要喝點(diǎn)雞筍湯。6日下午回漢后,他突然腸胃不適,接著出現(xiàn)黑便,連忙趕到漢陽(yáng)醫(yī)院消化內(nèi)科就診,經(jīng)查為胃出血。抗炎、止血、營(yíng)養(yǎng)支持治療后已明顯好轉(zhuǎn)。

該科主任吳小微教授解釋說(shuō),錢明因工作緣故,以往患有慢性胃炎病史。加之筍中有難溶性成分如草酸和鞣酸,過(guò)量食用或刺激胃黏膜,筍中的大量粗纖維難以消化,導(dǎo)致賁門撕裂出血,出現(xiàn)黑便及腸胃不適。

吳小微主任說(shuō),“筍具有高蛋白、低脂肪、多粗纖維素等特點(diǎn),因?yàn)楣S中含有大量的纖維素,比較難消化,有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病的人要慎食,嚴(yán)重者會(huì)嘔血。肝硬化、胃底靜脈曲張的人要絕對(duì)禁食”。同時(shí),因?yàn)楣S含有難溶性草酸鈣,尿道、腎、膽結(jié)石患者也要盡量少吃。敏感體質(zhì)的人也要謹(jǐn)慎吃筍,且避免與海魚同吃,否則會(huì)引起過(guò)敏或者讓過(guò)敏加重。

編輯:秦云

關(guān)鍵詞:春筍 難消化 胃出血

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