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三月三吃地菜煮雞蛋治頭痛?

專家:地菜確實可防流感,但不宜久煮

2018年04月19日 15:19 | 來源:武漢晨報
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18日是農歷三月初三,武漢地區素有“地菜花煮雞蛋”的風俗,據說可以清熱去濕,治頭痛。專家表示,地菜確有一定藥用價值,可防“春瘟”,即流行性感冒。

一大早,記者在航空側路電業菜市場內看到,很多前來買菜的市民手上都抓著一把鮮嫩的地菜。賣菜的張師傅說,不用吆喝,許多人主動買,一把地菜一塊錢。

同時,一些臨街門面,遠遠就能聞到地菜煮雞蛋的香味。

三月三,古稱上巳節,相傳是黃帝的誕辰,是漢族和多個少數民族的傳統節日。古代這一天要舉行重要儀式以消災辟邪,祈求吉祥平安。

相傳在楚地,人們因為風吹雨打,頭痛病很常見。三月初三這天,神農路過云夢澤(今湖北孝感一帶),見鄉民頭疼難耐,找來野雞蛋和地菜,煮給人們食用。人們吃了以后,頭突然不痛了。“三月三,吃地菜煮雞蛋,一年不頭疼”的習俗也延續至今。

武漢市中醫醫院藥學部副主任藥師梅凌介紹,薺菜(地菜)味甘,性平,入肝、脾、腎經,具有清熱解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。現還用于治療高血壓。

關于薺菜煮雞蛋治頭痛的說法,梅凌表示,薺菜可防“春瘟”,也就是現在說的流行性感冒,因此在預防流行性感冒引起的頭痛方面有一定功效。

“薺菜屬于驗方,雖有一定藥用價值,但現在醫療條件好了,已經很少入藥。”梅凌說。薺菜雖然性涼,但藥理功效較弱,經期女性不必刻意回避。

他提醒,薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使顏色變黃。薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。(記者黃瑩 通訊員張姝)

編輯:趙彥

關鍵詞:三月三 地菜煮雞蛋 治頭痛 防流感

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