新華社南京4月21日電（記者王立彬）民以食為天，食以安為先。在各級政府部門和全社會共同努力下，當前我國食品安全形勢總體開始趨穩向好，食品安全工作開始走上良性發展軌道。

這是記者在21日閉幕的2018中國（淮安）國際食品博覽會上獲悉的。此次博覽會，吸引了來自澳大利亞、荷蘭、日本、韓國、南非、馬來西亞、俄羅斯等10個境外展團和新疆、寧夏、遼寧、黑龍江等內地展團。通用磨坊、惠氏、味好美、旺旺、好時、日清等20多家世界100強食品企業，伊利、茅臺、雙匯、五糧液、中糧、娃哈哈等100多家國內知名品牌及阿里巴巴聯合電商品牌參展，“江蘇味、中國風、國際范”特色十足。

博覽會期間，食品安全再次得到業界高度關注。國務院食品安全委員會專家委員會副主任委員王明珠說，近年來，在監管部門和社會各界共同努力下，我國食品安全形勢總體穩定向好，質量安全水平不斷提高，食品安全工作開始走上良性發展軌道，廣大人民群眾飲食安全開始得到較好保障。

中國國際貿易促進委員會副會長尹宗華說，作為一個食品生產大國和消費大國，我國消費者食品需求日趨多樣，推動產業轉型升級加快。本屆博覽會吸引了大批中外知名企業及特色產品，順應了社會、市場及全球進出口貿易需求。