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你買的“奶”可能不是奶
最近有家長(zhǎng)吐槽:孩子喜歡喝一些添加了其他物質(zhì)的奶,這些奶有營(yíng)養(yǎng)嗎?家里的老人還尤其喜歡給孩子買這類“奶”。昨天,武漢市食品藥品監(jiān)督管理局專家康康姐表示,調(diào)制乳、含乳飲料僅僅只是含有奶,在孩子的成長(zhǎng)中起不到什么作用,頂多就是口感比純牛奶好一些而已。
首先要科普的是牛奶配料表。
康康姐說(shuō),家長(zhǎng)為孩子選購(gòu)牛奶,一定要詳細(xì)閱讀配料表,否則誤喝“假牛奶”,哪怕一天兩杯,也起不到補(bǔ)鈣作用。
【含乳飲料】
這個(gè)“牛奶”的配料表里,第一位是水,第二位是乳粉,第三位是糖。一般來(lái)說(shuō),配料表排得越靠前,就說(shuō)明配料含量越多。
這也就是說(shuō),這種“奶”雖然名字還是“牛奶”,但實(shí)際上并不是真的牛奶,只是乳飲料而已,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然比不上真牛奶。
平時(shí)喝可以,但是,想用來(lái)補(bǔ)鈣或者增加營(yíng)養(yǎng),恐怕就會(huì)讓你失望。
【調(diào)制乳】
這種“牛奶”,配料第一位的確是牛奶,比含乳飲料要強(qiáng)一些,但是里面依然含有很多其他的配料。如果配料里只有食品添加劑,那營(yíng)養(yǎng)就大打折扣了。
【牛奶】
配料只有牛奶,百分百牛奶。
最后,康康姐要強(qiáng)調(diào)的是,學(xué)會(huì)看食品配料表,別說(shuō)買牛奶,買任何食品,都是一門技能。配料中高鹽高糖成分的食品,盡量少給孩子吃,名字叫得再有營(yíng)養(yǎng)都別信。(記者鄒嬋娟)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:含乳飲料 調(diào)制乳 牛奶
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