高油、高糖、高鹽小食品，許多出自衛生不合格的小作坊——

幫孩子遠離“五毛食品”(多棱鏡)

本報記者 申少鐵

調味面制品、豆制品、肉制品、水產制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品，因其價格低廉、口感刺激、色澤艷麗，受到少年兒童喜愛，俗稱“五毛食品”。雖然市場監管部門多次整治非法生產和銷售“五毛食品”的行為，但在一些三四線城市，特別是農村地區的校園周邊，“五毛食品”依然不少。經常食用“五毛食品”會對孩子身體健康產生哪些危害？如何有效整治“五毛食品”，讓孩子們健康飲食？

便宜零食藏健康隱患

13歲的小熊看起來遠比同齡人瘦。

家住四川大英縣的小熊正上初一，喜歡吃零食，平時沒少光顧學校周邊的商店。“最愛吃5角錢一包的辣條和1元錢一包的麻辣小魚。”小熊說，他吃不慣學校的飯菜，經常是下午還沒有上完課，肚子就餓了，放學后經過校門口的小商店，就忍不住進去買點吃的。

“家里從來不缺好吃的。”小熊的媽媽王洪說，家里每天都備有水果，冰箱里的熟食也不少，但還是管不住小熊在放學路上亂買東西吃。“小熊飯量不小但不長肉，可能與他愛吃一些亂七八糟的零食有關。”

“只是覺得這些東西很好吃，不知道它有什么害處。”當記者問及是否擔心“五毛食品”對身體健康產生影響時，小熊這樣回答。王洪說，自己和丈夫對食品營養方面的知識缺乏了解，不知道該怎么正確教育孩子，只是覺得亂吃零食不好。

“‘五毛食品’存在重大食品安全隱患，給少年兒童帶來嚴重的營養危害甚至健康毒害。”中國營養保健食品協會秘書長劉學聰分析，從膳食營養的角度看，“五毛食品”一般為高油、高糖、高鹽類食品，少年兒童吃了這些食品，相應地就會少吃健康食品，減少正常的營養攝取，從而影響生長發育。從食品安全的角度看，有很多“五毛食品”違法超劑量使用食品添加劑，甚至使用非食用添加劑，還有的在“黑窩點”“黑工廠”生產加工，有害微生物超標。“少年兒童食用這些食品，會危害身體健康，使消化系統、呼吸系統甚至神經系統受損，這種傷害可能是伴隨一生的。”

對黑心商家必須嚴懲

今年4月中旬，國家市場監管總局發布《關于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》，要求各地加強對“五毛食品”的監管，堅決取締無證生產“五毛食品”的“黑窩點”“黑作坊”等。

“國家下大力氣專項整治校園及周邊‘五毛食品’十分必要。不過從長期看，專項整治也只能解決短時間內的問題，常態化監管才能形成震懾。”劉學聰建議，專項整治后，要通過常態化的嚴格監管逐漸凈化市場。“另外，整治的重點應該放在三四線城市和農村地區。以農村為例，學校周邊各類小商店分散，監管難度更大。加之農村有大量留守少年兒童，他們受管教松散，消費能力低，更容易接觸‘五毛食品’。”

“還要加大對食品生產領域違法犯罪行為的懲治力度。”劉學聰認為，農村地區和三四線城市有關部門執法力度不強，對劣質“五毛食品”的危害認識不足，即使發現問題也是隔靴搔癢式的處罰，導致商家違法犯罪成本太低。他建議，對那些明知這類食品對少年兒童身體健康會產生危害卻依然生產、售賣的商家，要嚴懲重罰。

劉學聰建議，有關部門應禁止校園和周邊的小商店出售山寨和劣質的“五毛食品”；對于一些正規的低價食品，也應規定哪些產品可以在校園和周邊賣，哪些不能賣，同時對相關商店做好統計和備案。

“少年兒童都處于長身體的階段，很容易感覺到饑餓。”劉學聰建議，學校可在臨近放學時提供一些健康食品，比如水果、牛奶等，給予孩子必要的營養補充，緩解其饑餓感。

劉學聰認為，家長是孩子最好的老師，平時在生活中應做到健康飲食，給孩子樹立好榜樣。家長可多學習食品營養方面的知識，對孩子進行健康飲食教育，讓孩子對“五毛食品”有一個清楚的認知，并幫助孩子養成良好的飲食習慣。“教育部門可以探索將食品營養和安全教育納入到教學中，讓學生在學校也能獲得食品營養和安全知識，從中受益一生。”