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不吃早餐有害健康?比這更傷身體的是搭配
不吃早餐有害健康,是很多人的共識。但你有沒有想過,那些你每天都在吃的早餐也可能對身體造成危害…
今天,北京友誼醫院營養科的營養師畢研霞告訴你,這四種早餐搭配,不能常吃!
1. 豆漿+油條
豆漿油條的組合,是很多人的最愛。
但油條在高溫油炸過程中營養素被破壞并產生致癌物質,對人體健康不利。
此外,油條存在油脂偏高、能量高等問題,早上進食不易消化,再加上這種早餐形式油脂量超標,不宜長期食用。
建議:一星期不宜超過兩次;而且進食當天午、晚餐應盡量清淡。
2. 牛奶+雞蛋
牛奶搭配雞蛋,簡單方便,吃起來又快,是很多人的標配早餐。
但長期單純食用并不是一種值得推薦的早餐。
這樣的搭配是以蛋白質為主,不能直接為大腦供能,等蛋白質需要轉化為糖類后才能被吸收利用,在此之前人會感覺很乏力,甚至影響到午餐的進食。
建議:在此基礎上再加一點富含碳水化合物的主食類。
3. 路邊攤+邊走邊吃
小區門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、雞蛋灌餅等成了最方便的早餐,路邊購買早餐后邊走邊吃,不少上班一族的早晨都在如此的匆忙中度過。
其實邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存在衛生隱患,有可能導致病從口入。
建議大家如果選擇街邊攤食品做早餐,一要注意衛生,二最好是坐下來了安靜幾分鐘再吃。
4. 零食當早餐
平時肚子餓了吃點餅干等零食可以,但是僅僅用這些零食充當早餐那就非常不科學了。
早餐單純吃點餅干類,人體很快就會感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,長期這種早餐形式會導致營養不足、體質下降。
建議:大家如果時間緊張到只能吃點零食充饑時,可以在那一餐的早餐加上一盒牛奶,加餐吃點堅果。
什么樣的早餐最健康?
谷物+蛋白質(肉、蛋、奶及奶制品、豆制品)+蔬菜+水果
谷類可以選擇兩片全麥面包
蛋白質類食物可以選擇一個雞蛋加一杯牛奶,這兩類食物都很簡單方便
蔬菜類食物,時間富裕可以在家做個涼拌菜,如果早餐時間緊張,吃個西紅柿、黃瓜也是可以的
水果可以選擇在加餐時食用,除此之外再加點堅果就更完美了。
為了自己的健康,不要再找那些冠冕堂皇的理由不吃早餐,早起十分鐘,吃一頓健康的早餐吧!
編輯:趙彥
關鍵詞:不吃早餐 危害健康 早餐搭配