睡眠對保持血脂健康非常重要，浙江省臺州醫院肝膽外科李葆華解釋，因為休息時人的部分器官開始工作，經過人體肝臟的血液是平時的7倍。這個時間段是肝臟代謝脂質最高效的時候，要是這時不睡覺，就會導致體內的脂質不能很好的代謝消化。所以睡眠對高血脂患者更為重要。

此外，中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛說過，即便是常吃素的人，進食過多、活動量又少的話，機體獲得的總能量也會超過身體所需，給血脂帶來負擔。“很多素食者主食吃得不少，炒菜油放得多。經常吃堅果、餅干，經常飲用含糖飲料、未脫脂的牛奶，有的喜歡吃雞蛋，甚至一天吃幾個。若有這些飲食習慣，都可能誘發高血脂。”

所以高血脂患者，一般還是沒吃對。而出現了高血脂，除了必須服用降脂藥(雖然我也很不想吃藥，但是沒辦法。血脂面前人人平等)，飲食治療也相當關鍵。有營養專家分析，單純由于飲食或者肥胖因素引起的不太嚴重的高血脂，一般通過嚴格的飲食調理，2~3個月會有明顯的改善。

不過這吃法也不是千篇一律的。高血脂又分為高甘油三酯血癥、高低密度脂蛋白膽固醇血癥及混合型高脂血癥，不同的高脂血癥適合的飲食要點并不相同。

甘油三酯高的患者，控制脂肪和碳水化合物的攝入、限制全日總能量和戒酒很關鍵。最好用粗雜糧代替一半的精細主食;炒菜少放油;多用水產和豆制品代替肉類;少吃堅果、餅干類的食物;盡量不吃肥肉和油煎、油炸食品。

低密度脂蛋白異常高的患者,還要嚴格限制膳食中膽固醇的攝入，每日應<200mg。最好忌食富含膽固醇的食物，如動物內臟、魷魚制品、魚子蝦子等。蛋黃每周也不要超過3個。

參考資料

①健康時報2016年09月02日：吃對了，血脂就好了

②健康時報2018年05月29日：高血脂更要睡好覺