新華社長(zhǎng)春10月8日電 題:豐收?qǐng)D景背后的“時(shí)代之變”——來(lái)自吉林“黃金水稻帶”的豐收觀察

新華社記者 鄒聲文、劉碩

金秋十月,位于“黃金水稻帶”的吉林省喜迎豐收,全省1200多萬(wàn)畝水稻陸續(xù)開(kāi)鐮。

記者在吉林省水稻主產(chǎn)區(qū)走訪發(fā)現(xiàn),連年豐收的喜人圖景背后,蘊(yùn)藏著許多引人矚目的“時(shí)代之變”。

從追求產(chǎn)量到提升質(zhì)量

蔡雪捧著剛收割的水稻站在吉林省舒蘭市白旗鎮(zhèn)的稻田間(9月19日攝)。 金秋十月,位于“黃金水稻帶”的吉林省喜迎豐收,全省1200多萬(wàn)畝水稻陸續(xù)開(kāi)鐮。 記者在吉林省水稻主產(chǎn)區(qū)走訪發(fā)現(xiàn),連年豐收的喜人圖景背后,蘊(yùn)藏著許多引人矚目的“時(shí)代之變”。 新華社記者 許暢 攝

“父親那一輩人種稻,使勁用化肥、農(nóng)藥,產(chǎn)量越高越好,一畝地恨不得打2000斤,有產(chǎn)量卻不掙錢(qián)。”輝南縣三和農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人國(guó)洪義說(shuō)。

幾年前,國(guó)洪義開(kāi)始建農(nóng)場(chǎng),按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種了3000多畝稻田。“我們畝產(chǎn)雖然只有父親種地時(shí)的一半,但價(jià)格卻是原來(lái)的10多倍。”他說(shuō),“父親也從懷疑變成了服氣。”

為了確保質(zhì)量,國(guó)洪義每年都要請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)為自家的大米做質(zhì)量檢測(cè)。“1粒米要經(jīng)過(guò)384項(xiàng)檢測(cè),品質(zhì)有保證,自然可以賣(mài)出好價(jià)格。”

不以產(chǎn)量論,但求品質(zhì)高——這是記者采訪中聽(tīng)到稻田“掌門(mén)人”們說(shuō)得最多的一句話。

吉林省舒蘭市的一片稻田(9月19日無(wú)人機(jī)拍攝)。新華社記者 許暢 攝

舒蘭市寶龍倉(cāng)米業(yè)的稻田里,收割機(jī)在一邊閑置不用,10多名花錢(qián)雇來(lái)的農(nóng)民在手工割稻。公司負(fù)責(zé)人姜濤指著稻田里碼放整齊的稻垛說(shuō),有機(jī)水稻最好手工收割,因?yàn)榈舅肟梢栽诙饫锢^續(xù)“生長(zhǎng)”20來(lái)天,大米口感更佳。

“每名割稻工每天工資四五百元。成本高了,但是大米品質(zhì)更好,能賣(mài)出更高的價(jià)格。”姜濤說(shuō)。

“吃飽不是問(wèn)題,吃好才是關(guān)鍵。消費(fèi)者更加重視產(chǎn)品的品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng),水稻種植就會(huì)出現(xiàn)從片面追求產(chǎn)量到更加重視質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。”輝南縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李琴說(shuō),這就是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的體現(xiàn)。

從面朝土地到放眼市場(chǎng)

在吉林省舒蘭市拍攝的稻田間的水稻(9月19日攝)。 新華社記者 許暢 攝

包裝分為布藝、柳條、竹木、塑料,顏色有紅、黃、綠、藍(lán),規(guī)格有2斤、5斤、8斤、10斤……舒蘭市平安鎮(zhèn)永豐米業(yè)產(chǎn)品展示廳里,同樣的稻花香大米卻有200多種規(guī)格、包裝。

企業(yè)負(fù)責(zé)人曹洪峰說(shuō),僅僅是對(duì)包裝,客戶的需求也千差萬(wàn)別,“只會(huì)種地而不琢磨市場(chǎng),還真成不了好把式”。現(xiàn)在,他在傳統(tǒng)渠道銷(xiāo)售額達(dá)數(shù)億元,網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售也快速增長(zhǎng),去年突破了500萬(wàn)元。

“農(nóng)民長(zhǎng)期不懂市場(chǎng),價(jià)格被經(jīng)銷(xiāo)商壓得很低。”孫有成說(shuō)。10年前,長(zhǎng)期在化工市場(chǎng)打拼的他投身水稻種植和大米加工,并為自己的大米注冊(cè)了商標(biāo)。隨后,他背起家鄉(xiāng)的大米和電飯鍋,遠(yuǎn)赴北上廣、云貴川、珠三角,到處做飯給當(dāng)?shù)厝藝L。

“這樣,口碑一點(diǎn)點(diǎn)積累,銷(xiāo)路也慢慢打開(kāi)。”孫有成說(shuō),現(xiàn)在自己的大米年銷(xiāo)量突破7萬(wàn)噸,今年有可能突破10萬(wàn)噸。

舒蘭市合興種植合作社理事長(zhǎng)奚凱軍近年一直探索魚(yú)稻、蟹稻共生的種養(yǎng)模式。他說(shuō),稻田里的魚(yú)、蟹其實(shí)沒(méi)有帶來(lái)多少效益,“但它們能促進(jìn)水稻生長(zhǎng),更是優(yōu)質(zhì)大米的‘代言人’,能幫助我們打開(kāi)高端市場(chǎng),這一點(diǎn)才是最重要的”。

從人力勞作到科技發(fā)威

在吉林省吉林市萬(wàn)昌鎮(zhèn),農(nóng)民駕駛收割機(jī)收割水稻(9月18日無(wú)人機(jī)拍攝)。新華社記者 許暢 攝

作為現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者,國(guó)洪義把父輩與自己進(jìn)行種地比較:

插秧,過(guò)去人工又累又慢,現(xiàn)在用自動(dòng)高速插秧機(jī),1臺(tái)頂幾十人;

割稻,過(guò)去1個(gè)人1天只能割1畝,現(xiàn)在1臺(tái)收割機(jī)1天可以完成30多畝的收割、脫粒;

植保,過(guò)去3000多畝地人工方式要50個(gè)人干四五天,現(xiàn)在3名“飛手”和1臺(tái)無(wú)人機(jī)3天就能完成……

改革開(kāi)放以來(lái),黑土地正經(jīng)歷著從傳統(tǒng)耕作向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的巨大轉(zhuǎn)變。

在吉林省吉林市一拉溪鎮(zhèn),農(nóng)民在運(yùn)糧車(chē)上整理收獲的水稻(9月17日攝)。新華社記者 許暢 攝

“我們把機(jī)械和科技元素融入土地,發(fā)展機(jī)械化和有機(jī)種植,不僅善待土地,也獲得更多效益。”長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)馬場(chǎng)村黨總支書(shū)記李華靚說(shuō),現(xiàn)在全村萬(wàn)畝稻田全程機(jī)械化作業(yè),新探索的水稻與小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)也成功申報(bào)了專(zhuān)利。

這一變化的背后,是來(lái)自國(guó)家的有力支持。輝南縣茂盛綠優(yōu)米專(zhuān)業(yè)合作社秘書(shū)長(zhǎng)王曉東說(shuō),購(gòu)置播種、插秧、收割等機(jī)械都可以獲得一半以上政府補(bǔ)貼,政府還免費(fèi)為合作社提供了除蟲(chóng)性誘劑、有機(jī)肥等物資。

“初算下來(lái),我們得到的國(guó)家補(bǔ)貼總額有兩三百萬(wàn)元。”王曉東說(shuō)。

從追求溫飽到筑夢(mèng)人生

在吉林省舒蘭市,游人在稻田間行走(9月19日攝)。 新華社記者 許暢 攝

4年前,年輕的蔡雪從上海飛回了家鄉(xiāng)舒蘭。擺在她面前的,從寫(xiě)字樓里的一張辦公桌換成了千畝稻田。創(chuàng)品牌、闖市場(chǎng),引進(jìn)新品種、嘗試新模式,4年來(lái),蔡雪的“稻夢(mèng)空間”越做越大。

各式各樣的手工稻草人,鋪滿鮮花的稻田玻璃棧道,眾多城里游客專(zhuān)程來(lái)參觀留影……在搞好種植和銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上,她大膽在稻田里加入旅游元素,使無(wú)邊的稻田成了遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅”景點(diǎn),進(jìn)一步提升了家鄉(xiāng)大米的形象。

今年新米收獲后,輝南縣慶豐綠優(yōu)水稻專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人宋學(xué)義每天都會(huì)自豪地在朋友圈里發(fā)布自家稻田的美麗風(fēng)光,推介大米產(chǎn)品。

此前,宋學(xué)義和妻子在上海打拼20多年,日子過(guò)得紅紅火火,但是時(shí)間越久他就越想念家鄉(xiāng)和親人。4年前,他毅然結(jié)束在上海的生意,賣(mài)了房子,攜妻子回到家鄉(xiāng)種水稻。

在吉林省吉林市一拉溪鎮(zhèn),農(nóng)民駕駛收割機(jī)收割水稻(9月17日攝)。新華社記者 許暢 攝

雖然出身農(nóng)村,但他對(duì)地里的事并不熟。從找?guī)煾祵W(xué)種地,到參加政府組織的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班,宋學(xué)義的1300多畝水稻越種越好,產(chǎn)品銷(xiāo)路也越來(lái)越寬。

“同樣種稻,以前是為了溫飽,現(xiàn)在是為了圓夢(mèng)。”宋學(xué)義說(shuō),他已經(jīng)把種稻當(dāng)成了一項(xiàng)事業(yè),這關(guān)系著夢(mèng)想,也關(guān)系著情懷。