編者按：“身體健康是革命的本錢”，但是，在繁忙的生活中，大家往往是忙于工作，急于應酬，卻忽略了身體健康這塊風水寶地。其實，平時稍加注意，提早預防，健康就在我們身邊。人民健康網推出《“健”識早知道》專欄，專為你收集整理平時忽略的健康知識，做您的健康智庫，同您一起將健康進行到底！

這些習慣益大腦

玩游戲。下棋和打牌都能鍛煉大腦前額葉，這個區域負責處理、執行的功能。美國威斯康星大學研究發現，經常玩拼圖和棋盤游戲的老人，其負責認知功能的大腦容量大于不玩這些游戲的同齡人。

冥想。每天進行12分鐘冥想能增加大腦血流量，延緩細胞衰老。

保護心臟。美國邁阿密大學研究發現，越注意保護心臟，認知能力下降就越少。強健的心血管系統能向大腦輸送更多營養。

有氧鍛煉。對大腦健康最有益。美國維克森林大學醫學院研究發現，參加有氧運動的老人大腦容量比只做簡單伸展的人大得多。

常深思。大腦依賴于神經元之間的連接才能工作，老年癡呆癥患者的這些連接斷開了。批判性的思考分析（如參加讀書俱樂部和寫讀書筆記）能加強神經元之間的連接。

聽音樂。聽音樂或演奏樂器可激活運動皮層、聽覺皮層、情感中樞和邊緣系統。

學畫畫。哪怕是隨手涂鴉，也需進行空間計算，并把注意力集中在細節上，有助于保護老人免受認知損害。

睡好覺。經常睡眠不足會增加患老年癡呆癥的風險。睡眠期間，大腦會清除壓力產生的一些毒素。

保持好心態。凡事都看積極的一面，壓力和應激激素也與老年癡呆癥有關。保持好心態很重要。

結識新朋友，留住老朋友。積極參加社交活動、維持友誼，可防止認知功能衰退。社交活動會調動人體一些最復雜的認知功能。

跳跳舞。跳舞是把運動與音樂結合起來的最佳方式，能活躍老人大腦。

一招一式就能養五臟

常閉雙眼養肝血

中醫強調肝主藏血的功能，認為“人臥則血歸于肝”。眼皮就好比肝臟工作和休息的開關，人只要閉上眼或者一睡著，肝臟就開始休整，發揮其藏血之功。因此，傳統養生非常強調閉眼養肝。

可選擇安靜之處閉目獨坐，排除一切外界干擾，安心養神，有助疏通全身經絡、氣血流暢。在閉目的同時可配合眼功練習，能夠改善頭暈眼花、視物模糊、眼睛干澀、眼肌疲勞等癥狀。

具體做法是：輕閉雙眼，用兩手大拇指從內眼角向外擦24次，或兩手四指并攏覆在雙眼上，先由內向外輕輕轉摩24次，再向內轉摩24次。

研究顯示，閉目休息時流經肝臟的血液比站立活動時增加40%左右。通過肝臟的血流越大，肝臟得到的營養供給就越多；同時還可以減少肝臟本身的能量消耗，加快肝細胞恢復。

調息摩臍降心火

情緒和壓力是心血管病的一大誘因。每天雜七雜八的事就像一把又一把小小的心火，烤得人心煩意亂、緊張不安。所以，解心疾的關鍵是降心火。可以坐在凳子上，兩掌疊于肚臍處，兩眼微閉，能夠看到一絲光亮即可，同時意想肚臍處溫暖舒適；把呼吸放緩，吐息綿綿，深入小腹，一呼一吸間，體會小腹微微開合的感覺；5分鐘后睜開雙眼，兩掌先順時針摩腹數周，再做逆時針摩腹；最后兩腮像漱口一樣，鼓漱幾十次，嘴里的唾液會越來越多，然后慢慢吞咽下去。

練習時要呼吸徐緩，身心合一。調息與開合小腹時要配合意想，但不要動用心神，而是追求似守非守、綿綿若存的意境。研究證明，這種心理的良性變化直接影響內分泌、神經遞質、交感神經等生理變化，上炎的心火得以下行，心臟緊張的狀態就會得到改善，心肌功能、血壓狀態等隨之好轉。

單舉手臂調脾胃

中醫認為，胃氣主降，脾氣主升，通過升降有序的運化，將水谷精氣輸布到全身各處，滋養機體。所以，調養脾胃的關鍵是使其符合臟腑氣機的變化規律。

單舉手臂對脾胃有很好的調節作用，這個動作源于八段錦，在宋代的時候就已流傳于世。具體做法是：自然站立，兩膝微微彎曲，兩手捧在小腹前，掌心向上；然后左手翻掌經過胸前往上舉，右手翻掌向右胯旁下按，兩掌一上一下撐開，同時兩腿站直，把整個身體拉伸開；略停兩秒后，兩手原路返回，重新合于小腹前，全身放松；然后換為單舉右手，重復30次。

別看這個動作簡單，想做到位還需體會內勁兒，即手臂上舉時緩緩吸氣，小腹微收，單臂上舉至頭頂時，力達掌根，感受撐天拄地的勁力，使身體對拉拔長；手臂下落時慢慢呼氣，小腹微松，盡可能地呼盡體內濁氣。

通過兩臂上下撐開，帶動軀干的拉伸，同時配合細勻深長的腹式呼吸，相當于給脾胃做了一次柔和的按摩。軀干有規律地一松一緊，可以刺激循行于胸、腹、斜肋部的脾經和胃經等相關經絡，從而起到調理脾胃的作用。

展肩擴胸宣肺氣

肺是所有臟器中最嬌嫩的，調養以宣散為主。模仿拉弓射箭的動作可引動肺經，宣散肺之濁氣，增強肺宣發和宿降的生理功能。

具體做法是：兩掌合抱于胸前，然后左手變八字掌，右手像拉弓一樣變勾手，同時向左右兩側水平分開；左臂伸展，右臂屈肘，就像古人開弓射箭一樣，展胸夾背，用力伸展，稍停兩秒；接下來兩手均變掌，兩臂側平舉，然后合于胸前，再換右手做另一側，重復30次。

通過展肩擴胸及后背松緊的變化，可以刺激督脈和背部腧穴；八字立掌和勾手等指端末梢的變化，可刺激分布在手指和手腕的肺經穴位，如少商、太淵等，進而起到宣發肺氣、提高肺功能的作用。這個動作不僅適合肺病患者，也很適合久坐一族。伏案久了，肺氣閉塞，做一做拉弓射箭，展肩擴胸，可以推動體內氣血運行，迅速恢復體力。練習的要點在于，八字掌要豎起，立指坐腕，力達兩臂的指尖和肘尖，同時緩緩呼氣。

勤踮腳尖養腎氣

從經絡的循行來看，足三陰經（即脾經、肝經和腎經）都經過足內側，踮起腳尖可疏通足三陰經、馭氣上行，從而溫補腎臟、激發中氣、改善腎功能。此外，踮腳尖不僅改善下肢血液回流，防止靜脈曲張，增強踝關節的穩定性，還能增加心肌供血量，有利心腦血管健康。踮腳尖的同時如果配合收肛提臀，還可預防痔瘡的發生。

踮腳尖可以有很多“變形”，如踮著腳尖走路，或者把足尖翹起來，用足跟行走，以鍛煉小腿前側的伸肌，起到疏通足三陽經的作用。這兩種踮腳走路方法可交替進行，次數和間隔時間根據自身情況控制，循序漸進，以感覺舒適、輕松為宜。行動不便的老年人和較嚴重的骨質疏松癥患者，應避免站立不穩而摔倒，建議最好選擇坐位或平躺時練習，保持膝蓋與大腿平行，用力踮腳尖或勾腳尖，重復30～50下。

五臟六腑需要的“活力處方”

眼睛 轉動眼球，凝視遠方

眼睛是我們與外界聯系最有利的“開關”，正常人80%以上的信息都通過眼睛獲取。由于人們過度用眼，這個“開關”正在嚴重地超負荷工作。英國南安普頓大學的一項研究發現，在人體五官中，眼睛是衰老最早也是最快的器官之一，多數人在45歲左右就會出現老花眼、視物不清等癥狀，這與眼球中重要的屈光間質——晶狀體的硬化、彈性減弱有關。隨著晶狀體硬化程度加深，白內障等可能致盲的眼部疾病也會找上門。

廣州中山醫科大學眼科中心教授余敏斌建議，要想讓眼睛保持彈性、充滿活力，就要多轉動眼球。乒乓球就是一項很好的運動，打球時眼睛會快速隨著運動的球轉動，從而起到調節、放松眼睛的作用，還能緩解視覺疲勞、延緩老化、預防近視。還可以經常凝視遠方，在遠處選中一個目標看10分鐘，最好選擇綠色的樹木，經常坐在電腦前的人更應多做這個動作。也可以雙眼看5～10米外的一個目標，看清楚后數3個數，再看近處，比如將手放在眼前看指紋，看清楚后數3個數再看遠處，如此反復交替，每次10分鐘。余敏斌還建議，平時要多吃黃綠色的食物，如胡蘿卜、西蘭花、獼猴桃、玉米等，它們含有豐富的葉黃素和玉米黃素，能防止眼睛的功能性退變。

肺 吹吹氣球，擴胸運動

北京體育大學運動醫學系教授陸一帆指出，鍛煉肺活量可以讓肺更有活力。研究發現，肺活量大的人很少出現注意力不集中、頭暈、胸悶等癥狀。一般人在35歲以后，肺活量就開始逐漸下降，此時人體供氧量比年輕時減少5%～10%，器官老化也隨之加速。但如果堅持體育鍛煉，則可明顯提高心肺功能。平時可以練練吹氣球，盡量做到一口氣把氣球吹鼓，也可以堅持每天做擴胸運動，提高胸部肌肉力量，這樣就能增強呼吸深度。美國國立衛生研究院還建議多吃蘋果，因為蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎癥反應。

心臟 練練快走，晚餐清淡

研究發現，從40歲開始，心臟向全身輸送血液的效率開始降低，45歲以上男性和55歲以上女性心臟病發作的風險開始增加。要想讓心臟保持活力，最重要的就是保持良好的生活習慣，除了戒煙限酒，有兩點需要特別提醒大家注意。

第一，多走路。法國居里大學的研究人員對3208名65歲～85歲的老年人進行了為期5年的觀察，發現與走路最快的1/3人群比較，走路最慢的1/3人群死于心臟病的風險上升40%，并且與性別、年齡、體力活動等無關。研究人員建議，人們應隨時隨地找機會多走路，用爬樓梯代替乘電梯，距離不太遠的地方盡量走著去。把運動變成一種習慣，是保護心臟最好的方法。第二，避免高油、高脂飲食。北京醫院藥物臨床機構副主任、心內科副主任汪芳指出，尤其是晚飯要清淡，少吃高油、高脂食物。另外，美國心臟協會建議，健康成年人每周吃兩次深海魚，每天多攝入7克膳食纖維，能降低患心臟病的風險，水果、蔬菜、豆類、堅果和全谷食物是膳食纖維很好的來源。

腸道 吃粗纖維，喝點酸奶

腸道是人體重要的“排毒”器官，還承擔著抵御疾病的重任，一旦出現問題，不但沒了口福，消化不良、便秘、免疫力降低等各種健康問題會接踵而至。在這些扼殺“腸道活力”的因素中，便秘不可小覷。調查顯示，我國便秘發病率約9%～13%，慢性便秘3%～17.6%，其中女性患病率約為男性的兩倍。北京中日友好醫院肛腸科主任醫師王晏美指出，造成便秘的原因很多，有器質型的，也有功能型的，而吃得過細過油、運動少等是導致功能型便秘的主要原因。

預防便秘，多喝水、多吃粗纖維、喝點酸奶是關鍵。充足的水分對保證腸道通暢十分重要，腸道內水多了，就不容易大便干結，因此多喝水是解決便秘問題的第一要務；保證粗纖維食物的攝入，如玉米、紫米、高粱、香蕉、梨、魔芋等，粗纖維能刺激腸道蠕動，促進排便；調節腸道菌群平衡，提高益生菌攝入量，也是預防便秘的好方法，可以每天喝一點酸奶。此外，腸道黏膜的神經活性與體內鉀元素的多少也有關系，多吃些含鉀豐富的食物，如土豆、地瓜、南瓜、山藥等，也有預防便秘的效果。

肝臟 少生氣，睡午覺

肝臟是人體最大的實質臟器，中醫將其形象地比喻為“將軍之官”。肝的主要生理功能之一是疏泄，可以調暢氣機、調暢情志和促進脾胃運化。如果平時不注意調整心態，遇事易激惹、生氣，就會加重人體氣機的郁滯，形成惡性循環，損傷肝臟。

中國中醫科學院教授楊力指出，讓肝臟保持“電量”的關鍵在于少生氣、睡好覺。壓力大的人群應學會及時排解壓力。美國一項研究發現，壓力大時，可以坐下來感受肌肉最緊張的部位，然后聽聽輕音樂，有意識地放松這些部位，壓力就會快速緩解。深呼吸、按摩也是不錯的減壓方法。楊力提醒，最好每天堅持睡午覺，可以很好地護肝。

皮膚 輕柔洗臉，做好防曬

皮膚是人體面積最大的器官，它是身體的“保護罩”，年齡的“計算器”。皮膚有活力的人，看起來更年輕、健康。臺灣《康健》雜志刊文指出，20歲的人捏起皮膚約2秒鐘即回復原位，但40歲后，需要4～5秒才能回到原位，等60歲后，就要延長到6～7秒。要想捍衛皮膚健康，要從以下幾方面入手。輕柔洗臉。因為多用力洗一次臉，就會將面部皮膚摧毀得更老一步。做好防曬。紫外線會傷害皮膚細胞，導致提前衰老，最好養成出門涂防曬霜的好習慣。多喝水、戒煙和堅持運動。

五臟都要調好一口氣

心氣虛證。心臟主管血液運行和精神。一旦出現心氣虛證，可表現為心慌，勞則加重，精神恍惚、語無倫次、悲傷欲哭、失眠健忘。此類癥狀應注重補益心氣，可服用生脈飲（由人參、麥冬、五味子三味藥組成）或安神定志丸。

肺氣虛證。肺主管氣的運行、呼吸出入。一旦出現虛證，會有咳喘有痰、胸悶氣短、聲音低怯、容易出汗、感冒等表現。這類患者可服用四君子湯，即用黨參或人參10~15克、炒白術10克、茯苓30克、甘草3~5克，熬在一起，補益肺氣效果較好。

脾氣虛證。脾臟主要負責飲食的消化吸收，脾虛者食欲減退、脘腹不適、大便稀薄、四肢酸懶，可服用補中益氣丸、六君子丸（黃白色水丸，味微苦，成分主要為黨參、白術、茯苓、半夏、陳皮、甘草），有助補脾益氣。

腎氣虛證。腎臟專管人體骨髓、腦髓和精血，男性、女性都可能出現腎虛。腎虛者可能出現腰膝酸軟、月經稀少、小便淋漓、呼多吸少等問題，建議這類人通過服用金匱腎氣丸（黑褐色水蜜丸，味酸、微甘、苦），有助補腎益氣。

肝氣虛證。這個概念目前很少提及，中醫認為，肝氣不足的人容易兩肋不適、筋脈不柔、屈伸不利、四肢發冷、腹痛、視物不清。治療肝氣虛證，可選擇補肝湯，取當歸、白芍、熟地各10克，以及川芎、炙甘草、木瓜、酸棗仁各6克，水煎服，每日一劑。

香菇柴雞湯，促進代謝

香菇燉雞湯，清香濃郁，鮮嫩美味，可溫補氣血，補虛益臟，健脾和胃，老年人常食可滋補身體。

中醫認為，雞肉，性溫，味甘，可益五臟、補虛損，有很好的食療作用又容易被消化吸收，是養生滋補佳品。香菇性平、味甘、氣味芬香、口感滑嫩且營養豐富，具有益氣健脾、和胃補虛的功效。香菇所含的鉀、鎂、鋅、鈣、硒等礦物元素，可促進身體的能量代謝和物質代謝，增強機體活力，防止組織功能退化，延緩衰老。

香菇燉雞湯的具體做法如下：準備柴雞半只、干香菇10朵、紅棗8克、枸杞10克。柴雞剁成小塊，倒入沸水鍋中，滾煮一下，去掉血水，撈出后瀝干水分備用；干香菇提前泡發，洗凈后對半切開；枸杞、紅棗洗凈，放清水中浸泡。將雞塊、香菇、枸杞和紅棗放入鍋內，加入足量清水，加蓋大火燒開后小火慢燉，燉1～2小時至雞肉熟爛，加入食鹽，混勻即可食用。

紅黃綠白黑五豆 有益五臟功不同

紅豆：紅豆又稱紅小豆、赤小豆，李時珍稱之為“心之谷”。紅豆有良好的利尿消腫作用，用于心臟病、腎病、肝病引起的水腫；紅豆有解酒、解毒作用；并有良好的降壓、降脂、調節血糖、預防結石，以及減肥健美作用。

黃豆：黃豆，即大豆，所含營養豐富，有健脾、潤燥、消腫的功效，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黃豆所含的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護血管彈性、健腦及防止脂肪肝形成的作用。

綠豆：綠豆是藥食同源的食物，有很高的食用與藥用價值。在豆類植物中，綠豆清熱解毒作用比較明顯，常用于解暑、利尿，并有輔助降壓作用。所含大量蛋白質、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的作用。

白豆：白豆，又稱蕓豆，所含蛋白質高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍，鐵含量是雞肉的4倍，B族維生素含量亦高于雞肉。白豆還是難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，適合于心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓和忌鹽者食用。其對皮膚、毛發有排毒，促進新陳代謝的作用。

黑豆：黑豆有“豆中之王”之稱，特別適合于腎虛者食用。黑豆入腎，有益氣滋腎、解毒利尿、消腫下氣、烏發美髯、補虛止汗的多種作用。黑豆還有祛風濕的功效，用黑豆、薏苡仁煲湯，是風濕病患者的日常飲用食品；黑豆、雞腿煲湯，有補腎健腿作用；高血壓頭痛可以用黑豆、元參、天麻煲湯，有清肝明目止疼的作用。

養生要養肝

肝是五臟六腑的“好兄弟”

肝為五臟之一，具有主疏泄、藏血、排毒等功能。肝的這些功能是否正常不僅會影響到肝自身，也會影響到其他臟腑。這是因為人的身體是一個有機整體，身體中的五臟六腑、經絡等均是構成整體的一部分。它們在人體中各司其職，彼此相互配合，維持身體健康和生命的正常活動。

如果將身體比作工廠中的機器的話，那么五臟六腑便是零部件，其中任何一個功能出現問題，均會影響到其他零部件的運轉，進而影響整體功能的發揮。

臟腑之間的精氣是相通的，為此必將“一榮俱榮，一損俱損”。其中任何一個臟腑的生理功能出現異常，均會出現連鎖不良反應。為此，肝若是出現了健康問題，自然也會波及其他臟腑。

對肝進行呵護，增強其他臟腑器官的功能，不妨從滋肝陰、補肝血著手，尤其是中老年人，更應重視。這是因為人到了中年，精血會日漸呈現出虛衰態勢。比如有的人爬幾層樓就氣喘吁吁，有的人干點重活就渾身酸軟，實際上就是精血不足的癥狀表現。精血不足則需要補，只有將精血補足，肝的各項生理功能相應增強，身體不適癥才能得到改善。

食用枸杞甲魚羹 滋肝陰、補肝血

枸杞子30克，甲魚500克，精鹽適量，大蔥半根，生姜一小塊，醋適量。甲魚宰殺去內臟切塊，用開水焯一下；將枸杞子洗凈切碎；生姜洗凈，切片；大蔥洗凈，切成蔥花。除蔥花、精鹽外，將上述準備好的原料一并放到沙鍋中，煮1個小時左右再將蔥花、精鹽放入即可食用。

這道養生藥膳有滋陰養血之功，陰虛潮熱、血虛羸弱的患者可常食，對于改善體衰比較有益。

晨起敲膽經 增強肝活力

具體方法為將雙腿平放，用手握拳敲大腿兩側，每條腿敲2~3分鐘。

注意敲膽經最好在早上進行，不宜在晚上。這是因為對膽經進行敲打，可振奮膽經的陽氣。中醫認為陽氣主升、主動，若是晚上對膽經進行敲打，會不利于睡眠。

那么，敲膽經為什么也能達到養肝護肝的目的呢？這是因為肝膽互為表里，肝的疏泄功能正常，才能保證膽汁的貯存和排泄功能正常；膽汁排泄通暢，肝才能發揮其疏泄。所以，成語里有“肝膽相照”一說。很多現代病都與晚睡晚起耗傷了肝膽的陽氣有關。

養生應從養肝膽開始。在日常生活中滋肝陰、養肝血除了注重食療、堅持按摩外，還應注意一定要多飲水。經常飲水有助于促進血液循環，促進新陳代謝，促進膽汁的分泌。這有利于促進消化、加快廢物的排除，可減輕毒素對肝的侵襲，增強肝的活力。

五臟不好，睡眠知道

肝氣不疏失眠多夢。肝主疏泄，具有調節情志的功能。若肝失疏泄，經氣不利，就會導致情緒“失控”，出現心情煩悶、焦慮不安、壓力大、心思重、抑郁等不適，進而影響睡眠。建議這類人群日常要心胸豁達，秉持樂觀積極的態度；心情不好或想要發火時，有意識地做幾次深呼吸，以調整心情；每周堅持3次左右、每次半小時的有氧運動；平時宜常用橘皮、百合、合歡花或玫瑰花沖泡代茶飲。

氣血虧虛難以入睡。氣血虛則血不養心，擾亂心神故夜不能寐。氣血虧虛的人很容易出現入睡困難、易醒或多汗等癥狀，女性還會表現為經期紊亂、經量減少。這類人可吃些阿膠、大棗、酸棗仁、山藥等益氣補血的食物；平時可用黃芪、黨參、白術各10克，沖調代茶飲。氣血虛弱的人平時運動不可過量或過于劇烈，微微出汗為宜，以防消耗氣血。

脾胃失調睡不安穩。“胃不和則臥不安”，脾胃失調的人，吃下的晚飯不容易消化，一旦出現胃痛、腹脹，就很難睡得好。這類人群如果想提高睡眠質量，首先必須控制飲食，晚餐盡量安排在18點以前，吃七成飽，飯菜宜清淡，少吃豆類、粗糧等易產生脹氣的食物及辣椒、大蒜、冷飲等刺激腸胃的食物。建議晚餐可以喝些麥芽粥、山藥粥，能起到幫助消化、調理脾胃的作用。

腎功能低下易起夜。夜尿多是腎陽虛的典型表現，也是腎功能異常的一項指標。夜尿多勢必會影響睡眠，有些人起夜后很難再睡著，但如果強忍著不起，會對身體造成更大的傷害。黑色食物能補腎，平時可以多吃一些黑米、黑豆、黑芝麻、枸杞等；睡前用溫水泡腳，如果泡腳水里加些干姜、肉桂或艾葉，補腎陽的效果會更好，同時可以配合涌泉、足三里、腎俞等穴位的按摩。