茶，是著名的世界三大飲料之一，被稱為東方飲料的皇帝。我國是茶葉之鄉，茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史。北京大學公共衛生學院李立明教授團隊的最近研究表明：有長期飲茶習慣的女性的骨密度更高，但暫未在男性人群中發現這樣的關聯。但李立明還特別指出，“根據45萬余人的長期隨訪數據發現，每日飲茶能明顯降低骨折導致住院的風險。”

“隨著人口老齡化的加劇，骨骼健康已成為重要的公共衛生學問題之一。”李立明解釋，骨強度取決于骨密度與骨質量，骨密度占其70%。而骨密度可以反映骨量流失的病理過程，并能預示骨折風險程度，是目前比較可靠的評估骨質疏松癥的無創方法之一。“既往研究表明，在絕經女性中，飲茶對骨密度有保護作用，但缺乏男性的相關證據。”同時，既往研究提示飲茶能降低骨折的發生風險，但仍缺乏中國人群具有前瞻性的研究證據。李立明教授團隊利用參加“中國慢性病前瞻性研究”重復調查的20,643名中國成年人的跟骨骨密度數據發現，在女性中，與從不飲茶者相比，有長期飲茶習慣的女性的骨密度更高。進一步分析茶葉沖泡量與骨密度的關系發現，每天茶葉沖泡量<6g者的骨密度高于從不飲茶者。但有趣的是，喜飲濃茶者(茶葉量≥6g/天)的骨密度與從不飲茶者沒有差別。“許多人擔心茶葉中的咖啡因會導致骨質疏松，但在目前這個研究所包涵的女性人群中，我們并未觀察到飲濃茶者的骨密度異于從不飲茶者。”李立明表示，“研究還顯示，在男性人群中骨密度與飲茶暫無關聯。”

除此之外，通過對“中國慢性病前瞻性研究”募集的453,625名成年人平均隨訪10年的數據發現，“與從不飲茶者相比，每日飲茶者因任意骨折住院的風險降低12%;對于髖骨骨折住院，飲綠茶者的風險降低了20%，飲茶超過30年者的風險降低了32%。”但是這一影響在性別上并無差別：飲茶對骨折入院風險的保護作用在男性和女性中基本一致。李立明解釋，隨每天茶葉沖泡量的增加，未見骨折住院風險有進一步的降低;但也未觀察到喜飲濃茶者有增加的骨折住院風險。“研究結果除了提示長期飲茶對骨密度的可能影響外，也不排除另外一種可能性，即飲茶對個體一天的注意力和警覺性有積極的影響，可能降低發生嚴重傷害的風險。”(記者 張彥婷)

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中國慢性病前瞻性研究項目(China Kadoorie Biobank，CKB)是北京大學、中國醫學科學院與英國牛津大學聯合開展的慢性病國際合作研究項目。項目旨在通過建立中國健康人群隊列和基于血液標本的基礎健康數據庫，從遺傳、環境和生活方式等多個層次和水平深入研究危害中國人群健康的各類重大慢性病的主要致病因素、保護性因素、發病機理及流行規律和趨勢，為有效地制定我國慢性病預防和控制的策略和措施，開發新的治療和干預手段，提供中國人群的科學依據。