首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)膳食
櫻桃好吃,但補(bǔ)鐵補(bǔ)維C是誤
櫻桃是入夏后上市較早的一種喬木果實(shí),號(hào)稱(chēng)“夏果第一鮮”,隨著櫻桃大量上市期的到來(lái),價(jià)格也更加親民,不少讀者朋友都想趁著平價(jià)櫻桃上市的時(shí)候好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尤其是櫻桃中富含的鐵和維生素C。但是,事實(shí)真的如此嗎?
天天吃櫻桃補(bǔ)鐵的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)
金女士體檢的時(shí)候查出有點(diǎn)貧血,輕微缺鐵,最近從網(wǎng)上看到櫻桃是補(bǔ)鐵的高手,于是自己例假之后就天天買(mǎi)一些櫻桃吃,但是沒(méi)想到鐵沒(méi)怎么補(bǔ)上去,倒吃出一嘴的潰瘍等上火癥狀。到醫(yī)院咨詢(xún)才明白自己陷入了很多人都有的誤區(qū),這是怎么回事呢?
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院食療藥膳門(mén)診副主任中醫(yī)師王東旭介紹說(shuō),很多人都在網(wǎng)上看到櫻桃的含鐵量非常高,但是,實(shí)際上每百克的櫻桃含鐵量卻只有0.4毫克,連蘋(píng)果都不如,即便是大白菜的都有0.8毫克/100克,所以說(shuō)它是補(bǔ)鐵類(lèi)的水果有點(diǎn)高抬它了。櫻桃中也沒(méi)多少維生素C,其含量通常只有可憐的7~9毫克/100克,要知道,青椒的含量都高達(dá)144毫克/100克。
王東旭介紹說(shuō),也有某些廣告宣傳100克針葉櫻桃的維生素C含量超過(guò)1000毫克。這是沒(méi)錯(cuò)的,但是,針葉櫻桃嚴(yán)格意義上并不是一種櫻桃!我們經(jīng)常吃的櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬的成員,但是針葉櫻桃屬金虎尾科金虎尾屬植物的果實(shí),只不過(guò)長(zhǎng)相與櫻桃相近而已。
櫻桃主要作用在于補(bǔ)益脾氣
很多人覺(jué)得櫻桃顏色艷麗、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富,但是既然前面說(shuō)的含鐵量和含維生素C的量都不高,那是不是說(shuō)這種水果就一無(wú)是處呢?
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院脾胃病科副主任中醫(yī)師孫剛介紹說(shuō),櫻桃其實(shí)也是一味中藥,對(duì)補(bǔ)脾有一定的效果。比如魏晉時(shí)期的醫(yī)學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中記載它“主調(diào)中,益脾氣”,是補(bǔ)脾益氣的良藥。
該院疼痛科主任周建斌介紹說(shuō),中國(guó)現(xiàn)存古代地方性本草書(shū)籍中最為出名的《滇南本草》中記載它能“治一切虛癥,能大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)皮膚;浸酒服之,治左癱右瘓,四肢不仁,風(fēng)濕腰腿疼痛。”說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是虛弱的人都比較適合吃,如果拿它泡酒,搖身一變就成了風(fēng)濕腰腿痛的克星!但是前提是必須對(duì)證,不是什么證型的風(fēng)濕腰腿痛患者都合適。如果你經(jīng)常用嗓子或者經(jīng)常抽煙、喝酒,又想預(yù)防咽喉炎癥等喉類(lèi)疾患,也適合吃它,因?yàn)椤冻S弥胁菟幨謨?cè)》中記載它能“清血熱,補(bǔ)血補(bǔ)腎,預(yù)防喉癥。”
該院眼科主任夏承志介紹說(shuō),櫻桃的視黃醇含量相較于其他水果也很豐富,有利于保護(hù)視力、提高免疫力。櫻桃所含的番茄紅素含量比一般水果豐富,而且與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不多,對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助。
四類(lèi)人要忌食櫻桃
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心副主任中醫(yī)師夏公旭介紹說(shuō),櫻桃雖然有較多功效,但是以下四類(lèi)人群最好不要多吃或者慎吃。
1. 櫻桃性溫?zé)幔兴幑偶度沼帽静荨分刑岬綑烟遥骸疤匦蕴摶穑馨l(fā)虛熱咳嗽之疾,小兒尤忌”,所以說(shuō)熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解后產(chǎn)生氫氰酸,藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食。
3. 糖尿病者忌食。
4. 櫻桃含鉀量高,每百克有232毫克左右,雖然對(duì)高血壓患者有益,對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)好食物。腎病患者食用過(guò)多的櫻桃,就會(huì)出現(xiàn)高血鉀,嚴(yán)重甚至可危及生命。
此外,中醫(yī)典籍《日華子本草》中也提醒不宜多吃櫻桃,因“多食令人吐。”
編輯:董雨吉
關(guān)鍵詞:櫻桃 補(bǔ)鐵 介紹 毫克 含量
更多
更多
更多
- 專(zhuān)家:抗生素耐藥性過(guò)快增長(zhǎng)問(wèn)題需引起更多重視
- 2019中國(guó)腦卒中大會(huì)召開(kāi) 推進(jìn)卒中防治再上新臺(tái)階
- 河南強(qiáng)化縣域發(fā)展政策支撐
- 徐自強(qiáng):石頭花開(kāi)
- “中國(guó)經(jīng)驗(yàn)”點(diǎn)亮世衛(wèi)大會(huì)
- 中國(guó)初級(jí)衛(wèi)生保健持續(xù)升級(jí)
- 甘肅改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)有監(jiān)測(cè)協(xié)作機(jī)制
- 河北分批次推進(jìn)醫(yī)聯(lián)體建設(shè)
- 食品制假售假或?qū)ⅰ爸苯尤胄獭?/a>