一家超市的水果攤位。劉麗媛 攝

一斤賣到十幾元，“蘋什么”？

今年蘋果漲價很猛；電商平臺紛紛發力“平價買水果”

劉麗媛 李沖 龔大中

“最近蘋果漲價很兇，近一個月已沒有每斤6元以下的了，普通國產蘋果大多數定價每斤7.9元、8.9元、10.9元。”南京市民方女士細心比較了各家水果攤、超市的水果價格后，感嘆蘋果價格漲幅不小。面對最近水果大面積漲價，有網友調侃說，自己已從追求“車厘子自由”降級到了追求“蘋果自由”。

面對“蘋什么”(蘋果)這種狀況，多家電商平臺則發力，在“平價水果”方面展開比拼，紛紛出招。

實習生 郭美宏

揚子晚報/揚眼記者 劉麗媛 李沖

“蘋什么”今年批發價漲幅超20%

昨日，記者走訪了南京幾家農貿市場與超市，發現近來水果價格確實比較高。水果價格急劇上漲，竟然比豬肉價格還要高？在南京江寧大學城上學的小薛表示，“現在，1斤蘋果竟賣到了8塊錢！上次我去超市本來想買點蘋果帶回去，但看到價格，只能默默地買兩根黃瓜啃了”。

“最貴的是車厘子，70元1斤；櫻桃1斤45元；山竹1斤25元；1個7斤的榴蓮，能賣到200多塊錢。”一家水果店老板稱漲價最明顯的是蘋果：“今年，個大的蘋果差不多得賣到五六塊錢一個。”面對水果的漲價，部分老板稱，現在進價就貴。一家水果店的女服務員說，供不應求是此次蘋果、梨等水果漲價的最主要原因。“我們去進貨，那里的蘋果就少。聽說產地那里好像是因為天氣原因，鬧了蟲災。”在超市賣水果的黃大叔這樣告訴記者。

昨天，記者在南京應天大街一家華潤蘇果超市看到，超市里最便宜的蘋果注明了“蘇果基地直供”字樣，價格是6.98元一斤，其他蘋果，根據果徑大小和產地的不同，價格都在8.98元以上。“4月上旬還正常，4月下旬開始，漲價非常明顯。”超市工作人員告訴記者。

“與往年相比，今年水果價格總體都呈上漲態勢。”南京農副產品物流配送中心綜合辦公室工作人員王瑞說，去年蘋果、梨等大眾水果減產嚴重，蘋果、梨是儲存期長、消費者選擇多的“保底水果”，價格上漲后，勢必對其他水果價格造成影響。

王瑞說，相同品質的蘋果，目前批發價每斤比去年同期上漲一元到兩元，以90標準果(果徑90mm)為例，現在批發價約為每斤5.5—6元，而去年同期每斤約為4.5—4.8元，漲幅超過20%。與蘋果類似，目前梨的批發價也比去年上漲了近20%。

最近熱銷的荔枝，同樣存在因減產而漲價的問題。記者了解到，由于去年是荔枝豐產的“特大年”，荔枝樹營養消耗大，今年荔枝產量回落，價格也有所上漲。眼下海南荔枝銷售進入尾期，廣東荔枝開始上市，批發市場最常見的8斤泡沫標準箱荔枝售價在120元左右，而去年同期8斤標準箱荔枝的價格大概是80元，價格上漲達50%。

秋天新果上市后才有可能降價

蘋果和梨的價格提高了，能不能用其他的水果代替呢？王瑞坦言，蘋果和梨都是消費者吃得比較多、替代性比較差的水果，“大眾情人”的地位很難有其他水果可以代替。而且，近期國產橙已經下市，進口橙價格雖然一直比較穩定，但相對價格較高，比如美國橙一箱的價格在380-390元之間，西班牙橙的價格在每箱160-180元之間，顯然也不夠“親民”。

那么，蘋果、梨的價格短期內能夠降下來嗎？據了解，目前市面上的蘋果、梨都是冬儲果，今秋新果上市前，隨著庫存量越來越小，價格可能還會提高。王瑞表示，9月底嘎啦果、紅將軍等蘋果開始上市，不過新上市的蘋果口味較為酸澀，11月以后，口感好的蘋果才會大規模上市。不過，到那時候蘋果的價格能不能降下來、能降多少，還要看今年的產量如何。

王瑞告訴記者，儲存越久，產生的成本就越高，目前蘋果的批發價每周會有一兩毛的漲幅。零售商可能更傾向于每次漲幅大一些，避免頻繁調整價格，不一定與批發價同步。

今夏“西瓜自由”基本能保證

不少市民都注意到，最近市面上的西瓜似乎也比往年貴一些。讓人欣慰的消息是，目前上市的都是高檔瓜、頭茬瓜，因此價格較高，隨著本地瓜大量上市，西瓜的價格很快就會下降，今年夏天，實現“西瓜自由”不成問題。

王瑞說，目前市面上較多的西瓜是來自云南的8424、麒麟瓜等高檔瓜，價格在4.5元—5元/斤之間，與去年相比也有小幅度上漲。不過，最近安徽、東臺等地的大棚瓜也已經上市，頭茬瓜批發價在每斤2元左右，與去年價格差別不大。由于西瓜產地較多、種植面積大，價格相對平穩，端午節以后，一般批發價會降到每斤1元。河南等地的大田瓜全面上市后，批發價會降到每斤幾毛錢。七八月份又有東北瓜上市，持續到立秋，西瓜的批發價都會在每斤1元左右。

電商發力

繞開中間商，消滅差價 直闖種植地“搶果”

記者了解到，面對不斷上漲的水果價格，各類電商平臺紛紛表示，當前已繞開“中間商”，直接到達直采地選定水果。

一位批發商在接受記者采訪時表示，以前直采的企業多數是大型商店超市，但隨著電商崛起，很多經營生鮮的電商也開啟了這些模式。當前，拼多多和蘇寧拼購都表示加大了產地直采，降低水果價格。拼多多和蘇寧拼購還強調，已在全國多地實現“產地直采直發”。蘇寧拼購稱：目前直采基地和品種有湘西獼猴桃、四川丑橘、茂名荔枝火龍果、煙臺櫻桃、福建柚子、陜西蘋果等，通過這種原產地直采，至少降低30%的成本，可以把優惠都讓利給消費者；此外，與拼多多扎根中國農村不同，蘇寧全球布局，泰國榴蓮、越南火龍果、菲律賓香蕉等，可實現“72小時內從樹上到達消費者手中”。

蘇寧介紹，原產地直采方式，是與當地政府、大型果園、行業協會簽訂采購合同，直接買斷式承包下整個果園，提前鎖定全年產出的水果。這樣就可以保證在市場上水果價格上漲時，仍能保持相對穩定的價格。

來自天貓方面的消息稱，海南果農通過聚劃算，讓優質的荔枝實現產地直供，通過聚劃算的效應，孵化品牌，進行標準化生產，讓消費者和農民都得到實惠。

電商獲資本加持

快速贏得用戶

此外，隨著巨頭入場、資本扎堆，電商們都在大力燒錢攬客。在水果漲價期間，通過補貼平抑水果價格，經營生鮮的電商反而快速贏得用戶。

揚子晚報記者看到，A股市場上，果蔬概念股宏輝果蔬亦隨之大漲。Wind數據顯示，宏輝果蔬4月30日至5月17日大漲73.57%，成交額于5月17日達到歷史高位8.17億元，占流通市值的43.37%。

資本進入

部分水果現在售價

(單位：元/斤)

新西蘭蘋果 13.98

紅富士85以上 12.85

紅富士(80—85) 11.8

水晶紅富士85 8.98

80紅富士(蘇果基地) 6.98

車厘子 70

櫻桃 45

山竹 25