“政府為我們提供種子、肥料等，現(xiàn)在村里基本每家都種，我們村大概4000多畝，現(xiàn)在全世界的人都可以吃到我們村種的這‘一顆米’嘞！”貴州省興仁市下山鎮(zhèn)茅坪村的湯洋高興地說。

世界薏仁看中國，中國薏仁看貴州，貴州薏仁看興仁！

近年來，薏仁米這個生于貴州黔西南、長于黔西南的小小的“一粒米”，憑著優(yōu)良的品質迅速發(fā)展壯大，跨過高山，越過海洋，勇闖國際大市場，占據(jù)了全球同行業(yè)市場份額的70%以上，成為世界薏仁米名副其實的“行業(yè)翹楚”。

種子賣出去，薏仁買回來

薏仁又叫薏米、五谷子、薏苡、回回米、米仁、薏苡仁、苡仁、六谷米等，是我國傳統(tǒng)的糧藥兼用作物，蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5%-8%，脂肪含量高2%-5%。由于營養(yǎng)價值高，既可以做成粥、飯及各種面食食用，又可以作為中老年人日常滋補的佳品，兼具食用、藥用、美容價值。隨著世界各地人們對薏仁米的認知度越來越深、需求越來越大，其經濟價值也越來越高。

薏仁米是黔西南州重點特色農業(yè)產業(yè)，因為優(yōu)越的地理氣候條件，興仁成為全國薏仁米主產區(qū)已有400多年，被譽為“中國薏仁米之鄉(xiāng)”。據(jù)《后漢書·馬援傳》記載，興仁及周邊地區(qū)種植薏仁米的歷史有近2000年。經過不斷的培育和馴化，薏仁米成為這片土地上的先民賴以生存的優(yōu)良農作物。

過去由于交通、信息閉塞，經濟相對落后，人民生活水平較低等因素，薏仁的價值和作用并不被人們重視，僅限于零散種植，自種自吃。上世紀80年代，隨著改革開放的春風吹進山門，人們開始了薏仁米的分散加工和對外銷售。近40年來，黔西南州薏仁米行業(yè)不斷發(fā)展壯大，從種植、加工到市場營銷，每一道工序，每一個環(huán)節(jié)，都在時間的推移中層層蛻變。

“這里是全球重要的薏仁米加工集散地，每年從這里流向市場的薏仁米占全球70%以上。”興仁市委副書記馮子健說。

盡管如此，興仁薏仁米仍供不應求。馮子健說，薏仁米品質穩(wěn)定、市場巨大，有做大做強的潛力，且符合黔西南州打造民族特色山地經濟創(chuàng)新示范區(qū)的發(fā)展定位，極有可能發(fā)展成為貴州重點特色產業(yè)。

由于薏仁米市場需求量大，黔西南州的薏仁米種植面積無法滿足市場需求，于是興仁市積極響應“一帶一路”倡議，把薏仁米種到了緬甸。

2016年10月，黔西南州組織一批企業(yè)到“一帶一路”沿線國家開展合作考察調研，與緬甸佤邦政府達成了合作意向。“緬甸薏仁米的種植和加工技術滯后、缺少銷路，但是那邊土地、勞動力便宜，雙方正好優(yōu)勢互補。”馮子健說。

2017年初，緬甸佤邦勐能縣出資600萬人民幣購進薏仁米種子，收獲后運回興仁市加工再出口。

延長產業(yè)鏈，精深加工增效益

賣出種子，買進薏仁米，最終目的是為了深加工之后再賣到全球。薏仁米就像在進行一場環(huán)球旅行。但想要成功搶占國際市場，貴州薏仁米必須要延長產業(yè)鏈條，樹立自己的品牌，增加效益。

薏仁吊漿掛面、紅豆薏仁粉、貴州薏仁酒……走進貴州仁信農業(yè)開發(fā)有限公司，產品展示區(qū)擺放著各種薏仁米產品。

“谷子收進來后，通過烘干、脫殼后，就成了黃米。黃米再通過拋光、水洗、甩干、分級后，才是裝袋的白米。”貴州仁信農業(yè)開發(fā)有限公司總經理湯進說，薏仁米的整個加工過程，要經過十多道工序。

產業(yè)要發(fā)展，種植、加工、銷售每一個環(huán)節(jié)都至關重要，品牌的建設尤為關鍵。為打造過硬品牌，樹立良好用戶口碑，黔西南組織農科人員實施了良種繁育項目，對“黔薏苡一號”“黔薏苡二號”進行提純復壯，并以此為基礎帶動全州薏仁的規(guī)范化種植。同時推動加工企業(yè)技改和重組升級，貴州聚豐薏仁集團、貴州匯珠薏仁集團、貴州薏米陽光公司等一批龍頭企業(yè)獲得了食品質量安全市場準入“SC”證，“晴隆糯薏仁”獲得了國家商標總局頒發(fā)的地理標志商標。

現(xiàn)在，興仁市有精深加工企業(yè)561家，匯聚了周邊縣市和云南、廣西等地，以及越南、緬甸、老撾、柬埔寨等東南亞國家的薏仁米，年加工量約40萬噸。產品主要銷往國內各大城市及香港、臺灣地區(qū)，出口到韓國、日本、英國、美國、澳大利亞等世界各地，綜合年產值達50億元，占全球同行業(yè)市場份額的70%以上。

興仁已成為全國乃至全球最大的薏仁米種植基地和產品加工集散中心，牢牢掌握了全球薏仁米的定價權。

產業(yè)發(fā)展，一粒薏仁幸福一方人

在黔西南如火如荼的脫貧攻堅戰(zhàn)中，產業(yè)扶貧是一個重頭戲。要實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧，發(fā)展產業(yè)是關鍵。

如何用好這“一粒米”解決貧困群眾脫貧的問題？為凸顯薏仁產業(yè)在扶貧開發(fā)中的作用，拓寬薏仁米產業(yè)扶貧路子，黔西南州以興仁市為核心區(qū)，將周邊的安龍縣、晴隆縣、義龍新區(qū)以及貞豐縣、普安縣部分區(qū)域聯(lián)結起來建立薏仁生態(tài)經濟區(qū)，探索出了一系列扶貧模式，創(chuàng)新利益聯(lián)結機制，形成了“基金扶持、訂單幫扶、股份合作、托管經營”等產業(yè)精準扶貧模式，小小的薏仁米，已串起了一條脫貧的產業(yè)鏈條。

“我家光種植薏仁，收入就有1萬多元，再加上其他副業(yè)收入，一年就摘掉了貧困戶的‘帽子’。”興仁市百德鎮(zhèn)硐坪村村民韓永運介紹，政府免費提供種子、化肥，又有公司保底收購，農民只管種，“省心得很”。

目前，依托薏仁生態(tài)經濟區(qū)，黔西南已安置易地扶貧搬遷移民兩萬多人，發(fā)展產業(yè)帶動就業(yè)近20萬人，實現(xiàn)就地城鎮(zhèn)化兩萬多人。全州種植的66萬畝薏仁米，產量達20萬噸，產值10億元，覆蓋了近20萬戶60多萬人，帶動貧困人口4.7萬人。如今，薏仁產業(yè)已成為黔西南脫貧攻堅戰(zhàn)中最為重要的扶貧產業(yè)之一。

小小的“一粒米”，憑借優(yōu)良的品質和完整的產業(yè)鏈、先進的加工技術，插上現(xiàn)代化的翅膀，從深山飛向了全球消費市場，造福全球消費者，更成為了當?shù)匕傩彰撠氈赂坏暮卯a業(yè)。