這里是有“地球裂縫”之稱的花江大峽谷，山高谷深、峰巒蜿蜒。7月的驕陽下，成片的花椒樹在石縫中生機勃勃，枝頭上的花椒飽滿結(jié)實、色鮮油潤，空氣中彌漫著香麻的味道。

椒農(nóng)們將花椒從樹上整枝剪下，簡單捆綁后運回家中。提起現(xiàn)在種植和采摘花椒的方式，貴州省關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn)壩山村椒農(nóng)曾德春深有感觸地說：“幾年前花椒減產(chǎn)，差點放棄，后來經(jīng)過種植和采摘技術(shù)改良，花椒樹又重新變成了‘搖錢樹’。”

花椒減產(chǎn)，椒農(nóng)一度放棄

關(guān)嶺縣發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的歷史可以追溯到20世紀90年代，原板貴鄉(xiāng)（現(xiàn)跟花江鎮(zhèn)合并成為新的花江鎮(zhèn)）地處“地球裂縫”花江大峽谷喀斯特低熱河谷地區(qū)，土地支離破碎。1992年開始，板貴鄉(xiāng)發(fā)動廣大干部群眾實施“坡改梯”石漠化治理工程3萬余畝，當?shù)厝罕娫趷毫拥淖匀画h(huán)境中求生存、謀發(fā)展，以戰(zhàn)天斗地的“板貴精神”開山劈石，整合土地，種植花椒2萬余畝。

特殊的地理位置和氣候條件讓板貴花椒具備香味濃、麻味重、產(chǎn)量高的特點，每年近百家客商慕名前往板貴收購花椒，板貴花椒也借船出海，銷往日本、韓國等國家。

由于花椒樹自身的生長規(guī)律，20多年過去，板貴的花椒樹基本上進入了衰老期。2016年，板貴花椒遭遇發(fā)展瓶頸，許多花椒樹出現(xiàn)樹齡衰老的現(xiàn)象，產(chǎn)能開始下降，當?shù)胤N植管護技術(shù)也停滯不前，畝產(chǎn)從300多斤下降到200來斤，畝產(chǎn)值從過去3000多元下降到2000元左右，椒農(nóng)們逐漸失去信心。“當時一些椒農(nóng)甚至砍掉花椒樹，改種其他經(jīng)濟作物。”花江鎮(zhèn)黨委書記白忠明說。

在老花椒樹上動刀子

面對花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，幫扶干部、椒農(nóng)開始思變，一場花椒改良的“技術(shù)革命”應(yīng)運而生。

2012年，貴州省人力資源和社會保障廳定點幫扶關(guān)嶺縣，派出多批同步小康駐村工作隊開展幫扶工作。2017年，貴州省人社廳同步小康駐村工作隊根據(jù)關(guān)嶺氣候環(huán)境特點，邀請農(nóng)業(yè)專家出謀劃策，與關(guān)嶺縣委、縣政府一起摸清發(fā)展路徑，制定發(fā)展規(guī)劃，確定了重振花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路。

貴州省人社廳掛職關(guān)嶺縣委常委、副縣長沈躍介紹，針對板貴花椒樹齡偏大、花椒減產(chǎn)的問題，貴州省人社廳出資購買花椒苗，組織600多名椒農(nóng)到重慶江津考察學(xué)習(xí)，引進新的花椒種植和采摘技術(shù)。

同時，花江鎮(zhèn)積極利用新時代農(nóng)民講習(xí)所、院壩會、現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，邀請技術(shù)專家培訓(xùn)椒農(nóng)1400余人次。

曾德春就是第一批去重慶考察學(xué)習(xí)的椒農(nóng)之一。“到了重慶江津，親眼看到當?shù)亟忿r(nóng)在采摘的時候，將當年結(jié)果的花椒樹枝整體剪下來，當?shù)亟忿r(nóng)說，第二年經(jīng)過精心培養(yǎng)，花椒樹會長出新的樹枝，還能提高產(chǎn)量。”曾德春說。

回到村里，許多椒農(nóng)仍然對這種整枝剪裁的技術(shù)有疑慮。曾德春對村里其他椒農(nóng)說：“我第一個試驗，如果失敗了你們就不種；成功了，你們就跟著我做。”就這樣，曾德春成了第一個敢于在老花椒樹上動刀子的人。

花椒的技術(shù)改良，曾德春覺得并不復(fù)雜。曾德春告訴記者：“板貴種植花椒已經(jīng)有20多年歷史，但是一直采用傳統(tǒng)的采摘方式，椒農(nóng)舍不得砍掉花椒樹枝，用手直接采摘，效率低，人工成本高，隨著花椒樹老化，產(chǎn)量逐年降低。”

貴州省人社廳同步小康駐村工作隊隊員、花江鎮(zhèn)木工村駐村第一書記雷兵對改良技術(shù)有自己的見解。“現(xiàn)在采用矮樹種植，整枝剪裁，生動地闡釋了‘有舍才有得’這句話的含義，椒農(nóng)只有在頭一年舍得將結(jié)滿花椒果實的樹枝整枝剪掉，花椒樹在第二年才會‘破繭成蝶’長出新枝，提高產(chǎn)量。”雷兵說。

山還是那片山，花椒樹已經(jīng)不是那個花椒樹

時下，正值花椒采收季節(jié)。花江鎮(zhèn)的大山里，椒農(nóng)們正在將結(jié)滿花椒的樹枝整枝剪下，用三輪車運回家中后進行烘烤和篩撿。

因處于低熱河谷地帶，板貴花椒穗茂粒多，顆粒大且均勻，皮厚肉豐，香味持久，深受采購商和消費者喜愛，前來收購花椒的車輛絡(luò)繹不絕。

“種植、管護和采摘技術(shù)都得到了改良，現(xiàn)在采收花椒太方便了。”花江鎮(zhèn)壩山村黨支部書記胡勇說，原先一棵花椒樹只能結(jié)幾斤花椒，現(xiàn)在基本上能結(jié)20斤以上，花椒畝產(chǎn)也從200多斤提高到800-1000斤，按照一斤新鮮花椒10元以上的價格，畝產(chǎn)值增至近萬元。

為發(fā)揮好帶頭示范作用，2018年，貴州省人社廳同步小康駐村工作隊積極流轉(zhuǎn)土地，組織全廳干部職工在花江鎮(zhèn)種植花椒320畝。才兩年，花江鎮(zhèn)木工村村委會門前的那片花椒林已經(jīng)郁郁蔥蔥，開始掛果。

木工村村民見狀，紛紛將全村2000多畝“石旮旯”利用起來種花椒，加上原有的老花椒樹2000多畝，木工村花椒產(chǎn)業(yè)達到了4200畝。2019年，花椒產(chǎn)業(yè)助力木工村撕掉貧困的標簽。

2019年，關(guān)嶺縣全面啟動花椒扶貧產(chǎn)業(yè)項目，計劃用3年時間完成全縣10萬畝花椒產(chǎn)業(yè)項目。如今，花江鎮(zhèn)花椒改良技術(shù)輻射到了關(guān)嶺縣沙營、普利、崗烏等周邊適合發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，越來越多的農(nóng)戶開始種植花椒。

（本報記者蔣成）