新華社哈爾濱10月18日電（記者胡璐、王建）農業農村部部長韓長賦18日表示，要堅持不懈落實糧食安全省長責任制，加大政策傾斜支持力度，健全激勵性利益補償機制，保護水稻主產區和農民種糧積極性，確保水稻面積穩定在4.5億畝以上、產量穩定在2億噸以上。

這是韓長賦在18日召開的第三屆中國·黑龍江國際大米節開幕式上說的。

韓長賦介紹，保飯碗、保口糧，首先要保大米。我國常年種植水稻面積占全世界水稻面積的20%，產量多年保持在2億噸以上，占全世界大米總產量的近40%。水稻種植地域廣闊，從海南島到黑龍江，跨越數千公里，形成了東北、長江中下游、東南沿海三大優勢產區。多樣的光溫氣候條件，造就了豐富的稻作類型，早中晚稻分明，秈粳糯稻齊全。

他表示，今后我國將以水稻生產功能區為重點，加快高標準農田建設，改善提升農機裝備、農田水利和倉儲物流等設施條件，在東北地區實施黑土地保護行動，進一步增強水稻綜合生產能力。同時要持續推進化肥農藥減量增效，提高水稻耕種收全程機械化水平，并促進稻米初加工、精深加工和綜合利用，發展稻作體驗、稻田觀光、稻魚稻蝦綜合種養等新產業新業態，全產業鏈提升水稻生產效益。

韓長賦還說，將適應市場需求變化，持續推進水稻結構調整，不斷優化水稻生產布局，積極發展優質稻。還要大力倡導節約糧食，努力減少水稻種植、收割、倉儲、運輸、加工、消費等環節的損失和浪費，并培育壯大一批大米區域公用品牌和特色產品品牌，將品牌建設貫穿大米種植、加工、銷售全產業鏈，提升中國大米品牌的知名度和影響力。