“冬季之時，燥氣當令”，咽干口燥大便難，是當下節氣的典型現象。中醫認為，人體養生要跟著二十四節氣走。

所以，立冬后，大家要開始進補了。俗話說“冬天進補，來年打虎?！比绾雾槕獣r節進補又避免上火，是初冬時節科學養生的關鍵。建議，初冬進補以清補甘溫之味為宜。

立冬后，大家可適當食用一些熱量較高的食品，但也不宜燥熱。冬季的西北地區天氣寒冷，可以適當熱補或溫補；而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和得多，進補不應過多食用牛、羊肉等大溫大熱的膳食,而應以雞、鴨、魚類等清補甘溫的膳食為主；地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外，進補還應因人而異。人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，本著人體生長規律，中醫養生的原則為“少年重養，中年重調，老年重保，耄耋重延。”故冬令進補，應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

多吃蔬菜補充維生素。在冬季上市的大眾菜中，除大白菜，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等，這些蔬菜中維生素含量均較豐富。冬天是蔬菜的淡季，人們可適當吃些薯類，如番薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。

推薦給大家一款清補藥膳：西洋參石斛煲瘦肉。材料包括：西洋參（切片）15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g（3人份）。把瘦肉洗凈、切塊，飛水后與所有藥材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分鐘后改文火再煲45分鐘，加食鹽調味即可。這款藥膳顏色清亮、氣味芳香，具有養陰、清熱、生津的作用，適宜連夜奮戰加班、陰液受損的白領人士，還有陰虛火旺之口腔潰瘍者。服用時，切忌西洋參不宜與白蘿卜、藜蘆同用。

此外，冬天是天寒地凍、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內。因此，冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。立冬后，天黑得早亮得晚，起居調養上也應遵循這一自然規律，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。

而運動應以靜態運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下進行八段錦、太極拳等運動，以人體感到舒適愉悅為好。

（廣東省中醫院主任醫師王小云）