秋冬季節來臨，多個國家新冠病毒疫情陷入反彈態勢，世界衛生組織的數據顯示，進入12月后全球新冠病毒感染病例已經快速突破6000萬。多個國家宣布將開展新冠疫苗大規模接種，被稱為“終極武器”的新冠疫苗能否終止疫情？進口冷凍食品是否安全？今冬防控疫情又該注意哪些方面……近日，廣東省疾病預防控制中心副主任、首席專家何劍峰做客南方日報、南方+“健康+直播課堂”，分享防疫干貨知識。

問題一

疫情反彈，新冠病毒變異了嗎？

進入秋冬季節后，隨著氣溫下降，全球的防疫形勢又再度緊張。近日成都發生的本土案例傳播，更是頻頻登上熱搜。從去年到今年，新冠病毒是否發生明顯變異？

對此，何劍峰指出，新冠病毒是RNA病毒，RNA在核酸復制的過程中沒有修正機制，所以發生一些小的變異是自然的事情，但需要高度關注的是這種變異會不會導致病毒傳播力、致病性改變，或者導致前期研發的疫苗失效等。從目前對病毒的監測情況來看，新冠病毒本身確實不斷地在發生一些小的位點變異，包括廣東早期的S型、L型，到現在是G亞型等基因型的變異。幸運的是，這種變異暫時沒有導致病毒的致病能力增強或影響疫苗的使用，對目前疫情防控措施也沒有影響。

問題二

進口冷凍食品檢出陽性，如何防范？

近日國內多地在進口冷凍外包裝檢出新冠病毒陽性，也引發大眾對于冷凍食品是否安全的疑慮。何劍峰介紹，呼吸道病毒本身在低溫情況下存活時間非常長。進入冬春季多地在進口冷凍食品外包裝檢測出病毒陽性，也再次證明新冠病毒不僅可以人傳人，還要防控以物傳人。

那么對于大眾來說，去市場買冷凍的食品會不會有被病毒感染的風險呢？對此，何劍峰指出，新冠病毒主要通過呼吸道途徑傳播，而病毒要進入呼吸道，一個重要渠道就是手。“有研究表明，我們的手在一個小時內大概能有4次機會接觸到自己的頭臉部，這是人類生理行為特征決定的。只要把手管好了，新冠病毒進入呼吸道的風險就減少了。”

何劍峰建議，市民在購買進口冷凍食品時，可以從幾個方面做好個人防護。一是在購買環節。去超市時戴好口罩、用一次性手套，挑選冷凍食品時使用夾子，不要用手直接接觸。二是在處理環節。進口冷凍食品在解凍時不要直接放在水龍頭底下沖，防止飛濺污染廚房環境，可以放在水里面自然解凍。處理時戴好手套，烹調食品時煮熟煮透。“新冠病毒對高溫比較敏感，一般56℃加熱半小時，病毒就會被殺死。另外，做菜的砧板、刀具等，要做到生熟分開。”最后，處理過海鮮、冷凍食品的洗菜池，可以用一些含氯消毒劑清潔。

何劍峰表示，市民在國內購買進口冷凍食品不必過于擔心，國內對進口的冷凍食品在口岸已經做了非常多的防疫措施，包括檢測、采樣、表面消毒等，最大限度保證進來的是清潔、干凈、放心的食品。

問題三

今冬明春防疫，要注意哪些短板？

2020年即將結束，春節也指日可待，也意味著又將迎來大規模人群流動。大眾要注意哪些防疫短板？

何劍峰認為，國內的大規模人群流動，以目前的防控措施來看，還是比較安全的，國慶假期已經經受住了考驗。但需要提醒的是，隨著疫情防控常態化時間變長，大眾可能會掉以輕心，一些簡單易行的防控措施被忽略。他建議大家能夠繼續保持戴口罩、勤洗手、室內加強通風、人與人之間保持社交距離的“硬核防疫四板斧”。尤其需要提醒的是，在以下幾個地方一定要戴口罩：一是醫院，看病一定要記得戴口罩；二是人流、物流比較密集的地方；三是密閉的空間，比如電梯；四是交通工具上，無論是出租車、網約車，還是高鐵、地鐵、公交車等。“在這些地方，只要把口罩戴上，被病毒感染的風險將會降低80％。”

冬春季是傳統的呼吸道傳染病高發季節，不過今年流感監測情況顯示，目前為止流感發病沒有出現上升趨勢。何劍峰認為，這跟大家堅持戴口罩、勤洗手等良好習慣密不可分。他也提醒，流感和新冠的臨床表現癥狀非常相似，比如咳嗽、發燒、全身的肌肉酸痛等。唯一不同的是，流感導致的肺炎相對來講比新冠要少。而對于公眾來說，一旦有發燒、咳嗽等呼吸道癥狀，一定要及時到醫院就診，不要在家硬扛，以免延誤病情。（記者 嚴慧芳 實習生 張瑞鉉）