新華社哈爾濱9月9日電 題：從“救命魚(yú)”到“致富魚(yú)”——一條魚(yú)見(jiàn)證赫哲族變遷

鄒大鵬、朱悅

湍急的黑龍江水奔流激蕩，遠(yuǎn)處一線紅日從水天相接處緩緩而出，如同一江秋水中的歡快魚(yú)兒。伴著山中清脆的鳥(niǎo)鳴，35歲的赫哲族老板娘尤克勒·哈拉·浩開(kāi)始準(zhǔn)備魚(yú)宴的食材。

赫哲族是我國(guó)人口較少民族之一，世居黑龍江、烏蘇里江、松花江流域，因地處祖國(guó)東方，被稱(chēng)為“守望太陽(yáng)的民族”。新中國(guó)成立前僅存300余人，如今總?cè)丝诔^(guò)5000人，分布在黑龍江省同江市和撫遠(yuǎn)市等地。

很多人了解這個(gè)民族，是通過(guò)那首耳熟能詳?shù)摹稙跆K里船歌》，歌中這樣唱著：烏蘇里江來(lái)長(zhǎng)又長(zhǎng)，藍(lán)藍(lán)的江水起波浪，赫哲人撒開(kāi)千張網(wǎng)，船兒滿(mǎn)江魚(yú)滿(mǎn)艙……

魚(yú)，在赫哲人的生活中，曾是難忘的生存密碼。“祖輩們穿魚(yú)皮衣，吃、住、睡都在船上，不管頂著多大風(fēng)浪都要起網(wǎng)。冬天只能在冰上鑿冰捕魚(yú)，胡子和眼睫毛上都是冰碴兒，那時(shí)幾乎頓頓只吃魚(yú)，饑一頓、飽一頓，靠這個(gè)活命。”尤克勒·哈拉·浩的母親龔淑珍已經(jīng)62歲，在同江市街津口赫哲族鄉(xiāng)漁業(yè)村生活了一輩子，說(shuō)起祖輩的漁獵生活感嘆不已。

尤克勒·哈拉·浩第一次對(duì)魚(yú)有清晰的記憶，是父母在江上漂泊打魚(yú)，村里鄰居照看她們幾個(gè)“留守”小伙伴兒。“我們從小就會(huì)吃魚(yú)，冬天的零食都是魚(yú)，江里的‘三花五羅十八子七十二雜魚(yú)’一眼就能認(rèn)出來(lái)！”她爽朗地笑著，向記者講述各類(lèi)江魚(yú)的區(qū)別。

灶膛的柴火越燒越旺，大鐵鍋咕嘟嘟地冒著熱氣，濃稠的湯汁裹挾著鮮味兒撲面而來(lái)，出鍋前點(diǎn)綴的一抹翠綠蔥花，喚醒了這道魚(yú)宴的靈魂，滑嫩的魚(yú)肉在口舌中漸變的香味層次是那樣清晰。

15年前，她在黑龍江邊經(jīng)營(yíng)起小飯店，如今已是遠(yuǎn)近聞名的尤克勒·赫鄉(xiāng)酒家老板娘，成了村里的致富能手和帶頭人。

“我最擅長(zhǎng)的還是塔拉哈（赫哲語(yǔ)‘烤生魚(yú)’），這也是我們民族傳統(tǒng)的美食。”尤克勒·哈拉·浩說(shuō)，祖輩們當(dāng)年受條件所限，從江里打出鮮魚(yú)，只能放在火上簡(jiǎn)單烤一下，半生不熟拌鹽即食，如今改良后配上了口感豐富的蘸料，許多游客都是慕名而來(lái)。

從以漁獵為生的“魚(yú)皮部落”，到今天唱響新時(shí)代的烏蘇里船歌，赫哲人的生產(chǎn)和生活都發(fā)生了翻天覆地的變化。“洗腳上岸”后，從傳統(tǒng)的漁業(yè)捕撈到漁農(nóng)并重，再到當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、多業(yè)并舉的跨越式發(fā)展；從最初的地窨子、馬架子，到泥草房、磚瓦房，再到二層樓、花園式民居，用上自來(lái)水、抽水馬桶、地?zé)崛∨幼…h(huán)境日益改善……“日子有奔頭，心里有盼頭”的赫哲語(yǔ)歌聲，唱出了鄉(xiāng)親們的小康心聲。

除了種地、打魚(yú)、開(kāi)辦魚(yú)館和民宿，不少村民還制作魚(yú)皮衣、魚(yú)皮畫(huà)、魚(yú)骨掛件等旅游制品，收入越來(lái)越高。“曾經(jīng)的‘救命魚(yú)’成了小康路上的‘致富魚(yú)’，多虧了黨的好政策。”尤克勒·哈拉·浩給記者展示了一段短視頻，是村里一位老人說(shuō)唱著伊瑪堪歌頌新生活，這項(xiàng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在被赫哲人傳承的同時(shí)也成為一道獨(dú)特的旅游風(fēng)景。

黑龍江省同江市街津口赫哲族鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)付斌說(shuō)，全鄉(xiāng)目前有民宿20多家，飯店30余家，鄉(xiāng)親們利用魚(yú)文化、魚(yú)資源吃上了“旅游飯”“文化飯”，人均年收入已達(dá)2.2萬(wàn)余元，不僅促進(jìn)了村民的增收，也讓赫哲族文化不斷發(fā)展傳承。

涼風(fēng)習(xí)習(xí)的自家小院里，擦拭著嶄新的塑鋼窗，尤克勒·哈拉·浩謀劃起明年旅游旺季的準(zhǔn)備工作。遠(yuǎn)處，江上的一葉葉漁舟輕蕩開(kāi)去，它們乘載的不僅是收獲的希望，還有赫哲人對(duì)美好生活的向往。