農業農村部昨天(12日)發布，受生產慣性增長影響，當前我國生豬出欄偏多，加上春節后消費淡季豬肉需求下降，豬肉供應出現了階段性過剩。

生豬生產供給充足 豬肉供應階段性過剩

從生產方面看，根據農業農村部監測，今年1月份全國生豬出欄量同比增長23.6%，2月份生豬出欄量同比增長8.2%。

農業農村部畜牧獸醫局副局長 陳光華：去年底全國生豬存欄4.49億頭，同比增長10.5%，這些存欄生豬會在之后的6個月，也就是1-6月份陸續出欄上市。由此推算，今年上半年豬肉市場供給必然處于高位。

從消費方面看，根據對部分屠宰企業的監測，2月第2周屠宰量為330萬頭，3月第1周增加到480萬頭，但與春節前每周平均620萬頭的屠宰量相比，下降很明顯，表明春節后的豬肉消費明顯偏弱。

農業農村部畜牧獸醫局副局長 陳光華：當前的生豬生產和供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為明顯。

生豬價格持續下行 養殖企業陷入虧損

農業農村部最新監測顯示，目前，受供應增加和消費季節性減少雙重因素疊加影響，生豬價格持續下行，價格處于2020年以來的低位，養殖企業陷入虧損。

監測數據顯示，2月全國生豬平均價格為每公斤14.06元，已經跌破平均養殖成本線，出欄一頭生豬虧損約150元，上周又跌到每公斤13.21元。

而豬肉批發市場上周均價為每公斤18.42元，環比跌3.3%，同比低52.2%，已連續4周下跌。

農業農村部有關負責人表示，目前生豬價格已經跌破盈虧平衡點，養殖企業普遍陷入虧損狀態。

農業農村部畜牧獸醫局副局長 陳光華：這個下跌趨勢還會延續一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養殖虧損程度還會加大。希望廣大養殖場戶能夠緊盯市場、控制成本、防好疫病、踏準節奏，挺過近期生豬生產經營相對困難的階段。

陳光華介紹說，此輪豬周期，生豬價格自2020年全年到2021年初高位運行后，已經經歷過兩次下行探底。第一次是在2021年6月下旬，第二次是在2021年10月第2周，現在正處于第三次價格下行探底過程中。

生豬價格持續走低 四項舉措穩定生豬生產

農業農村部有關負責人表示，受生豬價格持續走低影響，養殖場戶很有可能會加速淘汰能繁母豬，為此，將采取四項舉措，調控生豬產能，穩定生豬生產。

一是強化預警。持續跟蹤監測生豬和能繁母豬月度存欄信息，加強信息發布，引導養殖場戶在3、4月份市場供應寬松時期順勢出欄肥豬、不壓欄。

二是穩定政策。督促地方保持用地、金融、環保等長效性支持政策穩定，杜絕在政策上出現反復，穩定行業預期，堅定行業信心。

三是穩定產能。及時出臺有針對性保護基礎產能的措施，防范過度淘汰能繁母豬的風險。

農業農村部畜牧獸醫局副局長 陳光華：緊盯能繁母豬正常保有量，督促地方嚴格落實省負總責要求，根據需要適時研究出臺地方臨時補貼救助措施，加強與凍豬肉儲備調節政策協同，形成調控合力。

四是防好疫病。抓好非洲豬瘟常態化防控，加強檢疫、調運、屠宰等環節監管，扎實推進分區防控，統籌推進基層動物防疫體系建設，防止因區域性重大動物疫情逆轉生豬穩產保供形勢。(總臺央視記者 王凱博 喬一茗 王剛)