龍泉青瓷是我國陶瓷史上一顆璀璨的明珠，中華陶瓷文化中的瑰寶，在世界陶瓷史上占有十分重要的地位。龍泉窯是在越窯和甌窯的基礎上發(fā)展起來的。龍泉青瓷敦厚玉立的造型體態(tài)，拙樸自然的釉色紋片，高雅清淳的藝術風格體現(xiàn)了中華民族樸實無華、謙遜含蓄、自信豪邁的民族精神。 

　　如今，經(jīng)毛正聰、徐朝興、毛松林、夏侯文、李懷德等現(xiàn)代青瓷工藝名家苦心研究和實踐，終于掌握了失傳已久的傳統(tǒng)青瓷生產(chǎn)技術，并且在原料及生產(chǎn)工藝等許多方面作了改進，生產(chǎn)出許多精美的藝術品。

　　夏侯文，中國工藝美術大師，中國陶瓷藝術大師，國家有突出貢獻的科學技術專家，中國工藝美術“終身成就獎”榮譽獲得者，國務院特殊津貼享受者。從藝四十余年，傳承和發(fā)揚了傳統(tǒng)的青瓷藝術，并以大師的底蘊和責任，結(jié)合現(xiàn)代陶藝，從釉色到造型再至紋飾，不斷探索，不斷創(chuàng)新。他的作品成為龍泉青瓷中難得的精品之作，他的技藝成為后輩龍泉青瓷藝術家學習的典范。

　　生于江西分宜的夏侯文大師從走進龍泉瓷廠的那一刻起就已緣定終生。1963年畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷學院美術系的夏侯文被分配到龍泉瓷廠從事青瓷造型、美術設計工作。至此而來48年的寒來暑往，大師就從未與青瓷分開過。

哥窯龍紋盤

紅色的誘惑

　　上世紀60年代，地處閩、浙、贛交界處龍泉瓷廠是一個艱苦的所在，開門就見山，出門要爬坡。但艱苦的環(huán)境并沒有改變夏侯文的志向，他在紙上設計、在泥中歷練，逐漸對青瓷產(chǎn)生了感情。到廠工作后的第二年，回家探親的夏侯文被介紹了個年輕的姑娘，家里希望促成這對美滿的因緣，兩個年輕人也彼此留下了很好的印象。當夏侯文假期結(jié)束即將返程龍泉的時候，姑娘向他提出了一個不情之請：離開龍泉瓷廠，調(diào)回江西成家立業(yè)！回廠后的夏侯文終于沒能放下手中的青瓷，他與家鄉(xiāng)那位姑娘的兒女姻緣也就此作罷，成就的卻是與龍泉青瓷的不解之緣。

　　1971年夏侯文大師承擔了設計制作招待美國總統(tǒng)尼克松首次訪華使用的大型成套青瓷高檔餐具的設計任務（又稱118工程）。根據(jù)要求及市場調(diào)查，夏侯文大師再參照杭州飯店接待外國元首所用的成套中餐具（包括茶具、煙具等27個品種），夏侯文大師發(fā)現(xiàn)餐具中有橢圓長達38公分的大魚盤、直徑34公分大熱菜盤、28公分大湯盤，還有40多公分的總盤。不要說制作，全廠人連見都未見過。廠里安排以夏侯文大師為主，組成了一個30余人的技術攻關隊伍，分三套人馬、四個車間，邊設計邊制作，從難到易、從大到小。當時廠里因設備落后，大魚盤和總盤變形嚴重無法過關。夏侯文大師建議即刻上景德鎮(zhèn)和醴陵請教，后經(jīng)多次修改方案和模具，排除萬難，歷經(jīng)一百多個日日夜夜，反復燒制三十多個窯次，一套釉色碧青，文飾鶴翔天空，優(yōu)美、典雅、風格獨特的青瓷餐具制成了。