品烤鴨為何沒去全聚德

　　21日，在北師大二附中的體育館里，米歇爾與教練試著揮拍對打乒乓球，感受中國“國球”的魅力，彭麗媛提起40多年前的中美“乒乓外交”。

　　“小球轉(zhuǎn)動地球”。作為破冰信物的乒乓球，在中美關(guān)系中有著重要意義。可以說，“北京歡迎你”、“世貿(mào)接納我”、“中國融入世界”都是自“乒乓外交”開啟的，展現(xiàn)給世界的是中國更加開放的胸懷和姿態(tài)。

　　自人員交流的開放開始，市場、資本等相繼開放。如今，幾乎所有的國際知名酒店品牌在中國都可以找到。1984年4月28日里根總統(tǒng)訪華時所住的長城飯店即為喜達屋集團旗下酒店品牌。其后，德國總理施羅德訪華入住凱賓斯基，法國總統(tǒng)希拉克訪華選擇索菲特，既是對其本國酒店品牌的宣傳，也讓世界看到了開放、現(xiàn)代的中國。此次，米歇爾入駐的金茂威斯汀同樣是源于美國的本土品牌。

　　中國旅游研究院院長戴斌分析指出，要打造一座城市的全球文化形象，必須關(guān)注不同游客的訴求點。“中國的許多城市，尤其是大中型城市，都有著悠久厚重的歷史，但是，我們不能只強調(diào)它們古老的一面，還要強調(diào)它們現(xiàn)代的一面，適合現(xiàn)代人生活的一面。安全的環(huán)境、完備的商業(yè)接待設施必不可少。”

　　一個細節(jié)引起許多人的興趣。早在米歇爾行程開始前，境內(nèi)外媒體就紛紛預測，行前即對中國美食表現(xiàn)出濃厚興趣的米歇爾，必定不會錯過北京的特色美食烤鴨。只是，行程的安排在眾人意料之中，卻也有些小意外。米歇爾的家人品嘗了烤鴨，選擇的卻不是最為著名的北京全聚德或是便宜坊，而是新派烤鴨大董。

　　“大董很時尚，連菜單都設計得很精美。”戴斌說，此次米歇爾一行選擇大董，可見其在口碑傳播上是下了一番工夫的。此外，它的成功還得益于對傳統(tǒng)產(chǎn)品的現(xiàn)代改良。根據(jù)中國旅游研究院的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2012年，北京市接待入境游客就達500萬人，居全國第二位。“可以看到，面對如此龐大的入境游客源，中國正以更國際化的標準調(diào)適食、住、行等各個環(huán)節(jié)，對米其林餐廳指南的重視就是表現(xiàn)之一。”戴斌分析。

　　攀長城未選八達嶺

　　中國旅游研究院院長戴斌介紹，1979年，中國引入市場化方式發(fā)展入境旅游之初，京（北京）、西（西安）、滬（上海）、桂（桂林）、廣（廣州），是5座重點向國際社會推廣的旅游城市。其中，西安代表著古老的中國。中共中央黨校國際戰(zhàn)略研究所教授張璉瑰認為，米歇爾訪問北京之外，還選擇西安和成都，主要考慮到西安是中國傳統(tǒng)文化發(fā)源地，體現(xiàn)她對中國傳統(tǒng)文化的尊重和恭維。

　　21日上午，在北師大二附中的書法課上，彭麗媛?lián)]毫寫下“厚德載物”，并贈送給米歇爾。米歇爾則和學生一起臨摹漢字“永”。“永”字是中國書法的入門字，王羲之創(chuàng)立了“永字八法”，一個“永”字，即包括了中國書法中用到的所有基本筆劃：點、橫、豎、撇、捺、勾、仰橫、斜撇，寫起來可以迅速掌握要領(lǐng)。勞拉·布什訪華時也曾學寫過“永”字，其中還蘊含“永世同好”的寓意。米歇爾直夸“中國書法太美了”。“米歇爾學習中國的書法，她的女兒學習中文，所有這些都向我們傳遞著一種文化態(tài)度的融合。”北京師范大學于丹教授這樣解讀。

　　在北師大二附中參觀結(jié)束時，學生們向彭麗媛和米歇爾贈送了印有校訓的折扇。折扇，古稱折疊扇、聚頭扇，它本身就是中西文化交融的見證。明代正德年間后，中國折扇遠涉重洋，流傳到歐洲，并成為歐洲宮廷貴婦們最時髦的飾品。

　　“不到長城非好漢。”23日下午，米歇爾游覽了長城。不過，與其丈夫奧巴馬2009年游覽的景點不同，米歇爾沒有選擇八達嶺長城，而是選擇了慕田峪長城，并花費了兩倍于奧巴馬的時間。今年10月，第22次亞太經(jīng)合組織領(lǐng)導人非正式會議將在北京懷柔舉辦。據(jù)了解，24平方公里的慕田峪長城旅游風景區(qū)將進行規(guī)劃。屆時，相信慕田峪長城會吸引更多國家元首攀登，包括應邀參加的奧巴馬。

　　歷史上，長城曾是農(nóng)耕文明與游牧文明的分界線，而如今，它也是古代文明和現(xiàn)代文明交匯的神秘線。長城腳下的慕田峪村是個典型的國際村，據(jù)統(tǒng)計，目前已有來自12個國家的“老外”在此開辦洋民俗項目，中國北方傳統(tǒng)民居與西式的壁爐、油畫混搭在一起。米歇爾就餐所選的小園餐廳，就是一間美國夫婦開在中式老房子里的餐廳，就連菜譜都是中西合璧的，紅燒肉、手工拉面、蘑菇餡的意大利餃子、巧克力慕斯等。席間，美國客人還欣賞了二胡表演《茉莉花》、《喜洋洋》等曲目。

　　秦俑軍陣讓她著迷

　　一張圖片被許多網(wǎng)站廣泛轉(zhuǎn)載。

　　在陜西秦俑館一號俑坑，米歇爾好奇地盯著一尊兵馬俑的眼睛，神情十分專注。2000多年前威武浩蕩的秦俑軍陣讓她感慨這是“令我著迷的中國古代奇跡”，并向正在俑坑中進行修復作業(yè)的考古工作者提問：陶俑身上的序號是什么含義？怎樣修復兵馬俑？如何確定出土殘片屬于哪座陶俑？在得到工作人員回答“需要專業(yè)的知識與足夠的耐心”時，還不忘教育自己的兩位女兒：“看，這正是年輕人所需要的！”

　　曾參與數(shù)百件兵馬俑修復工作的吳永琪說：“我們要感謝這個時代，它讓更多的人看到了兵馬俑，讓更多的人為古老燦爛的中華文明感動和贊嘆。”秦俑館1979年10月1日對外開放，至今已接待近200位外國元首。戴斌介紹，兵馬俑作為中國最知名的符號之一，在海外客源市場上享有很高的知名度，這本身就反映出中國文化的包容性。

　　西安古城墻的南段成為米歇爾西安之行的第二站，這是迄今世界上保存最完整、規(guī)模最宏大的古城墻遺址，距今已有600多年歷史。古城墻南段的城門“永寧門”是西安城門中沿用時間最長的一座，含有天下永遠和諧安寧的寓意。在南城墻上，米歇爾和兩個女兒與學生、市民熱情互動，一起跳繩、放風箏，還扭起了秧歌。

　　“西安不僅是一座有著傳統(tǒng)文化的城市，更是一座友好的城市。”戴斌說，每一座城市都應努力成為人們來了之后想要留下住幾天，融入當?shù)厝松畹牡胤健?ldquo;米歇爾此行，在北京、西安之外，還選擇成都，大概也是因為此。”自2008年汶川地震之后，四川加強了全球推廣，打造四川“更加美麗”的品牌，尤其是熊貓形象，更是為四川在海外游客心目中加分不少。

　　于丹認為，成都是一座有著濃郁市民氣息的城市，既有很多出土文物遺址，也有寬窄巷子那樣帶有地方色彩的地方，非常具有包容性。“走過北京這樣的國際大都市，再走近西安、成都這樣有著市民氣息的城市，會讓米歇爾體會到中國文化的差異性與包容性。”