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重口味粽子驚呆小伙伴:還在說甜粽咸粽?你就OUT了!
昨天,重慶晚報記者根據十大重口味粽子榜單,在淘寶上隨機抽樣調查了10家粽子店鋪和近100名粽子吃貨顧客,調查數據主要來源于最近幾天各地粽友在淘寶上的量化表現,比如買賣數據,消費習慣等。
在淘寶,記者搜索十款粽子,皆有銷售。最多的賣出8847個,最少的僅賣出1個。抽樣調查數據還顯示,重口味粽子吃貨最多的地區分別是:廣東、福建、上海、北京、成都。其中,八成重口味粽子吃貨都是女性。
還在說什么甜粽咸粽,你就OUT(落伍)了。
潮汕手工雙烹粽、頂級貓山王榴蓮粽、混合著芝麻油火麻仁的巴馬長壽粽……端午將至,各種各樣的粽子紛紛登場,讀者最終評出不完整版的十大重口味粽子。這些粽子新軍們有何特色,銷量如何?是否營養,怎么吃最健康?重慶晚報記者為您一一打探。
重口味其實地方特色
暫居榜單前十位的分別為潮汕手工雙烹粽、廣西巴馬長壽粽、貴州貞豐布依粽粑、四川臘肉紅豆椒鹽粽、海南和樂蟹粽、閩南海鮮雜燴燒肉粽、巴馬香豬酸菜粽、酸辣牛肉粽、榴蓮粽和愛文香芒粽。
昨天,記者查了一些讓吃貨們頗感新鮮的重口味粽子,其實正是一些地方的地方特色粽。可能是因為地域差別,所以外地吃貨就有點覺得重口味了。
臘肉紅豆椒鹽加花椒
有外地讀者質疑四川臘肉紅豆椒鹽粽,“臘肉、紅豆、椒鹽和糯米的組合,毫無疑問,是咸粽子的代表;我對其椒鹽還很好奇的,更奇怪的是,四川人為何不放花椒進去呢?”
昨天,在成都住家三十年的的嚴女士揭開了四川臘肉紅豆椒鹽粽的真相:
這是一種咸味的粽子,就是將紅豆臘肉切成小粒包在糯米里,然后放整顆花椒,米里面撒鹽。
編輯:顧彩玉
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