政協委員：建立國家層面食品質量追溯制度

　　2014/3/6 10:51:35　中國學網

　　昨日，在京參加全國政協十二屆二次會議的多位委員向記者表示，食品安全事關國泰民安，要建立綜合治理機制加以管理，尤其是重視對農民權益的保護。

　　從生產源頭抓起

　　全國政協委員、武夷星茶葉有限公司董事長何一心對食品安全的理解是，讓消費者喝放心茶。他說，茶產品安不安全，首先與外部生態環境、原料有關。“在我生產茶的農場內，不僅種茶還養雞，把雞放養在茶園內，可以有效減小病蟲害的侵襲。同時，在農場內用的有機肥都是純天然的。”

　　“除了上述原因，還一定要注重人在生產環節的作用，人的作用包括技術研發、綠色種植等。”何一心說，優良的生產環境、優質的生產原料、優秀的生產人員，是保障食品安全的重要一環。

　　實現從田頭到餐桌的追溯鏈條

　　目前，中國正處于經濟轉型期，相關行業規范尚待完善，食品安全問題時有發生。對此，有委員呼吁相關部門應從嚴治理責任源頭。

　　全國政協委員嚴琦表示，為了確保食品安全，需要強制推行食品質量追溯制度。一是整合農業部和商務部現有的食品質量追溯機制，在國家層面只保留一套質量追溯體系，實現從田頭到餐桌的完整追溯鏈條，完善食品安全保障體系;二是在農產品和食品加工企業中強制推行質量追溯制度，使之成為類似QS(企業食品生產許可證)的認證，成為企業產品入市****的必要條件。

　　何一心表示，政府應該加緊出臺相關法律，從嚴處理那些破壞環境的企業和個人，讓違法者心有所畏。

　　加大對農民的扶持力度

　　何一心坦言，他所在的企業也曾因使用優質有機肥而推高生產成本，造成利潤下滑。但是當堅持一段時間后，產品的品牌效應就出來了，有了市場的認可，獲取的利潤反而比以前要高得多。何一心建議，食品安全應該從種植、生產、加工環節去突破，相關部門應該加大對農民安全生產的宣傳和培訓，加大對農民和農業企業的資金扶持力度。

　　全國政協委員牛盾建議，國家要加大對農業的補貼，要讓農民公平地參與現代化進程，并研究怎么讓農民共同分享現代化的發展成果。