粉彩是景德鎮窯在五彩的基礎上及“琺瑯彩”的影響下創制成功的又一種彩瓷。它的獨特之處，是在彩繪時攙加一種白色的彩料“玻璃白”。“玻璃白”具有乳濁效果，畫出的圖案可發揮渲染技法的特性，呈現一種粉潤的感覺，因此被稱為“粉彩”或“軟彩”。其作法是用經過“玻璃白”粉化的各種彩料，在燒成的白釉瓷器的釉面上繪畫，經第二次爐火燒烤而成。粉彩初創于康熙晚期，盛燒于雍正、乾隆，成為清代瓷業生產的一個主要品種。直到現代，景德鎮的許多瓷廠仍繼續生產。

　　粉彩瓷器使用“玻璃白”，并與繪畫技法緊密結合，這是景德鎮陶工們的一項新的創舉。經研究化驗，所謂“玻璃白”是不透明的白色乳濁劑，屬氧化鉛、硅、砷的化合物，利用其乳濁作用，可以使彩繪出現濃淡凹凸的變化，增加了彩繪的表現力，讓畫面粉潤柔和，富于國畫風格，因此博得“東方藝術明珠”的美稱。

　　青花斗彩是以釉下青花作為一種色青而與釉上多種色彩相結合的瓷器裝飾技法。圖案中的藍色部分先以釉下青花描繪并且留白，上釉燒成后再用釉上彩料彩繪其留白部分，最后入爐烘燒而成。“斗”景德鎮方言意思是：幾種東西合并組合在一起。斗彩就是把幾種色彩組合在一起的技法。