2010年6月23日，時任俄羅斯總統的梅德韋杰夫訪美，到了用餐時間，奧巴馬用漢堡和薯條招待他。資料圖片

　2012年3月，英國首相卡梅倫訪問美國，兩國領導人一同觀看籃球賽并在現場大吃熱狗。資料圖片

　　中美領導人會晤今舉行 習近平將和奧巴馬吃工作餐

　　元首工作餐吃飯時也要談工作

　　當地時間24日上午，北京時間今天，正在美國訪問的國家主席習近平將前往華盛頓，舉行中美領導人會晤等一系列活動。24日，習近平將在白宮同奧巴馬總統、國務卿克里和奧巴馬的國家安全顧問賴斯共進工作餐。中國領導人出訪接受國宴或歡迎宴會情況較常見，但工作餐較為少見。作為東道主的美國總統奧巴馬則最喜歡帶著朋友們去吃工作餐，不論是與卡梅倫的“熱狗大餐”還是與梅德韋杰夫的“漢堡宴會”，都讓他會拿什么招待習近平成為關注的熱點。

　　□記者觀察

　　中國領導人出訪中工作餐形式并不多見

　　京華時報記者根據公開報道梳理發現，在國內，中國領導人在全國各地考察期間進行工作餐屬于一種常見現象，中國領導人到軍隊、基層、學校、鄉鎮農村考察時，趕上飯點兒，經常能看到領導人跟官兵、群眾、學生等在食堂或者小餐館共同就餐情況。

　　中國領導人出訪接受國宴或者歡迎午宴、晚宴等常規宴請接待比較常見，但與對方國家領導人共進工作餐的形式比較少見。同時，外國領導人在中國訪問中進行工作餐的情況也不多。

　　在以往公開報道中，美國前國務卿基辛格曾向媒體透露他1982年訪華細節：“鄧小平請我去吃火鍋，在一個單間；但餐館本身卻是普通餐館，不是國賓館。中國領導人帶外國客人去普通餐館吃飯并不多見。顯然，那是一頓美好的工作餐，鄧小平也沒有把我當客人，而是當成他的老朋友。”

　　白宮“老家庭餐廳”奧巴馬常設私人宴會

　　2011年1月18日，奧巴馬總統在白宮“老家庭餐廳”，為到訪的時任中國國家主席胡錦濤專門準備了一場工作餐性質的3+3私人晚宴。除兩國元首外，美方出席者包括前國務卿希拉里和前國家安全顧問多尼倫，中方出席者還包括時任國務委員戴秉國和時任外交部長楊潔篪。

　　“老家庭餐廳”此前是白宮舉行私人宴會場地，曾招待過許多國家領袖。而在白宮一樓國宴廳外較小的“老家庭餐廳”是在1825年由時任總統亞當斯設置，最初是作為第一家庭的餐廳。第一家庭的餐廳在移至樓上私人居住區后，歷任總統均把“老家庭餐廳”用于舉行小型正式宴會，包括與外國元首舉行工作午餐等。

　　據美國媒體報道，白宮今年2月對外宣布，這個將有200年歷史的“老家庭餐廳”將列為對民眾開放參觀的景點，第一夫人米歇爾還在開放首日親自迎接了第一批參觀民眾。白宮館長奧爾曼表示，“老家庭餐廳”此次為迎接開放參觀，還專門進行了一次翻新。

　　亞信峰會工作餐上紙筆和刀叉同現餐桌

　　2014年5月，幾十位國家元首、政要以及國際組織領袖出席上海亞信峰會，并在世博中心進行了工作午餐。據了解，那次“元首工作餐”味道雖美但使用的都是最樸素的食材，包括南瓜、茭白、江南豆腐絲、上海小青菜等上海人家的家常食材。由于政要需要邊吃飯，邊商議“亞洲安全觀”，工作餐中還出現了一支筆、一張紙、一個話筒，以及各種刀叉、盆碟等特殊擺盤組合。

　　據公開報道顯示，2010年11月11日，在韓國首爾召開的第五次G20峰會上，為提高工作效率，首爾峰會開幕晚宴以“工作餐”的形式進行。在當晚的晚宴菜單顯示，與會者的晚餐非常簡單，僅有三道熱菜、一份點心和一份熱飲。包括橫城韓牛、盈德螃蟹、多島海斑紋魚、西海比目魚、漢拿山柑橘等食材被認為是代表韓國飲食文化的精髓。各國的“第一夫人”們并沒有參加當晚的工作餐。她們在首爾漢南洞美術館出席了歡迎晚宴。

　　□專家答疑

　　工作餐中真的還要談工作嗎？

　　吃飯時要對訪問議題交換意見

　　外交部公共外交咨詢委員會委員陳明明解釋，這次工作餐是對華盛頓正式訪問期間，雙方即將達成的成果、要解決的問題進行深入討論。由于此次訪問涉及面廣，討論議題較多，內容很豐富，有些問題可能還需要進一步交換意見，增加彼此理解。為了使訪問取得進一步成果，雙方認為有必要就一些重大問題進行再溝通，所以此次增加了工作餐環節。從這一點也可以說明，中美關系的獨特性和深度性都超過了其他雙邊關系。在以往多邊會議場合元首進行工作餐是比較普遍的現象。但中美元首共進工作餐比較少見，主要還是體現了中美關系的重要性、復雜性和廣泛性。

　　工作餐真的只吃漢堡熱狗嗎？

　　雖不是太講究但也不能太簡單

　　陳明明解釋，工作餐的交流時間一般控制在一兩個小時以內，它有區別于國宴，由于是元首之間的用餐，一般也不會太簡單。

　　外交部前禮賓司代司長魯培新介紹，這種工作餐從用餐形式和內容來看沒有要求那么嚴格，比較隨意些，菜系也不會跟國宴那樣精細，實質上能創造一個更好的機會和場合，深入交流看法。此次兩國元首共進工作餐應該會偏向于西式用餐，更適合美國人比較隨意的用餐需求。

　　兩國哪些人可以參加工作餐？

　　高官參加第一夫人一般不參加

　　魯培新說，一般出席工作餐的都是兩國元首和兩國政府部門官員，由于談論的都是雙邊業務問題，并不是一種禮儀形式，因此隨行的“第一夫人”一般不會參加這種場合的用餐。在美國，除為外國元首或政府首腦來訪舉行國宴外，美國的政府部門即使是工作會談到了用餐時間一般也不會提供餐飲，如確有必要，則通常都是在內部餐廳接受最簡單的工作餐：常常是漢堡或三明治，外加一杯飲料。當然，美國政府工作人員也有人情世故，也需要社交往來，在這種情況下，外出用餐都是自掏腰包，實行AA制。

　　■背景資料

　　“漢堡總統”奧巴馬常用漢堡熱狗待客

　　在各國領導人中，最喜歡用工作餐等放松的形式進行會談的國家元首當數美國總統奧巴馬了，愛好吃漢堡和熱狗等高熱量食物的他，一向有“漢堡總統”之稱。自從就職以來，奧巴馬總統就經常面對攝像機鏡頭和各國元首吃起了簡單的西式工作餐。

　　2012年3月，英國首相卡梅倫抵達美國開始為期3天的訪問，其間奧巴馬同卡梅倫在觀看籃球比賽時吃熱狗，并為卡梅倫拿香腸。2011年6月3日，奧巴馬訪問俄亥俄州托萊多市時，與俄州共和黨人、眾議院議員馬西·凱普特等人在托萊多市著名的“魯迪”熱狗店享用了一頓午餐。

　　2010年6月，奧巴馬會見了來美訪問的俄羅斯前總統梅德韋杰夫，雙邊會談后到了用餐時間，兩人一改往日總統作派，并未在白宮享受盛宴，而是在車隊護送下跑到距離華盛頓不遠的阿靈頓市，在一個狹小的街邊漢堡店啃起了漢堡。

　　當時，奧巴馬點的是夾有干酪、洋蔥、生菜、西紅柿和碎牛肉的漢堡，梅德韋杰夫點的則是夾有切達干酪、洋蔥、墨西哥胡椒和蘑菇的漢堡。奧巴馬喝的是冰茶，梅德韋杰夫要的是可樂，兩人還一同分享了一份炸薯條。吃完飯后，奧巴馬和梅德韋杰夫乘一輛汽車返回白宮，繼續未完成的雙邊會談。

　　本版采寫 京華時報記者 潘珊菊