陸步軒

成名后反而戰戰兢兢

一夜成名后，陸步軒說話做事都開始變得小心翼翼，唯恐留下什么蛛絲馬跡，被人揪住弄得沸沸揚揚，甚至被誤解、非議、戳脊梁。“同情、憐憫我的人說我時運不濟；對我抱有成見者則說我脾氣暴戾，自命清高，能力不濟。其實，我就是個凡夫俗子，吃五谷雜糧，生喜怒哀樂，人品與為人沒有人們想象得那么高尚，只是馬馬虎虎，得過且過，隨遇而安，不肯落井下石或者錦上添花，不會轉彎抹角，陽奉陰違。”陸步軒誠懇地剖析自己。

出名后，媒體蜂擁而至，“剛開始，我出于禮貌予以接待。但后來，來人實在太多，又找不著合適的借口予以拒絕，只好關掉手機，東躲西藏，避而不見”。

有出版社的同志幾次登門約稿，但當時他要為生活奔波，實在抽不出時間與精力靜下心來，而且，“多年與筆墨無緣，不讀書，不看報，更不寫東西，唯恐寫出的文字難登大雅之堂，貽笑大方”。后來，發生了一些匪夷所思的事情，讓陸步軒受到傷害，耿直的他最終決心還是拿起紙筆，寫下這本《北大“屠夫”》。寫完書后，想想他又忍不住好笑，“我的人生故事寫出來就像一場惡作劇，一則黑色幽默——好在大家都知道我是個言辭木訥、不茍言笑、老實巴交的家伙，缺乏糊弄人的心眼，更不會杜撰故事，嘩眾取寵。這一點至關重要。”

發揮優勢 創辦“屠夫學校”

雖然當年是為了生計開始賣豬肉，可是也由此練就了陸步軒慧眼識肉的本事和一刀下去精準到兩的絕技。2007年，北大校友陳生去市場買菜，從中捕捉到商機，開始做土豬品牌。陳生說：“賣豬肉比賣電腦還有技術含量。”起初陸步軒也不理解這句話，后來想想，還是有道理的，畢竟電腦零件是機械加工的，很規范，嚴格按照程序組裝即可；生豬是自然生長體，個體差異很大，大多數情況下全憑經驗把握，對分割師的技術要求很高。陳生看重陸步軒的誠實和質樸，2008年，他們共同在上海和廣東創辦屠夫學校，既有實際經驗和又有文字功底的陸步軒負責編寫教材。

隨《北大“屠夫”》一書附贈的小冊子，其實是一本“豬肉通”：揭秘豬肉內情，教你如何挑肥揀瘦，選購放心肉。說到底，陸步軒這個吃虧吃得太多的人，不希望其他人吃虧。