春季魚兒體內積蓄了較多的營養,身體肥碩而堅實,其體內各種氨基酸含量增多且含量均衡。鯽魚是春季食補的佳品,常吃鯽魚不僅能健身,還有助于降血壓和降血脂,使人延年益壽。
平日里家庭做鯽魚最常見的方法除了燒湯就是紅燒,今天給大家介紹一種比較特別又有藥用價值的做法——姜橘椒魚羹。
在鯽魚的魚腹內塞入生姜片30克,橘皮10克,胡椒末3克,水適量,用小火煨熟,加食鹽調味,空腹服食。可治胃寒腹痛,食欲不振,口淡無味,消化不良,虛弱乏力等癥。(柳揚)
編輯:趙彥
關鍵詞:春季常吃鯽魚 有助降血壓血脂
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