紅豆又名相思豆，在愛情的世界中代表相思，是美好的。紅豆還是藥食兩用的食品，養(yǎng)生保健之功非常好，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以健脾養(yǎng)胃，祛除體內(nèi)濕氣。是女人養(yǎng)生法寶。常吃紅豆有四大好處！

常吃紅豆的四大好處

1、 養(yǎng)心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。

2、 消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

3、 健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬應加緊進補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

4、 祛濕清熱

中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆的做法

1、 紅豆南瓜湯

材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精。

做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天，然后放入高壓鍋中煮成九成熟；將南瓜洗干凈之后切小塊備用；將兩種食材一起放入瓦罐中，然后加入清水小火熬煮；等到南瓜爛熟之后加入各種調(diào)味品，就可以直接服用了。

2、 蓮藕紅豆湯

材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮。

做法：將蓮藕去皮之后切小塊備用、排骨切塊之后放入開水中焯一遍取出來備用；將陳皮放入溫水中浸泡，軟了之后去除內(nèi)部的白瓤；將所有的食材放入燉鍋中，加入清水，大火燒開之后小火慢燉兩個小時，然后去除表面的油脂，就可以起鍋服用了。