首頁>尋醫·問藥>營養膳食營養膳食
夏日解暑 三款粥品幫到你
到了夏天要吃什么好呢?夏天最重要的就是解暑,如果不注意防暑就會導致我們的中暑。有什么方法可以解暑呢?在這里,要為大家介紹的就是具有解暑作用的食物和粥品,快來一起看看都有哪些吧。
夏天解暑吃什么
黃瓜:我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季,水量高,具高鉀低鈉的特點,適合大量出汗后及時補充水分及流失的無機鹽。
鯉魚:夏初的鯉魚正值產卵季。身體肥碩而結實,因此肉的味道最鮮美,吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕,適當喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,各類人群都適合吃鯉魚。
木耳:木耳味甘、性平,歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。夏天多吃點黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有涼血、增加食欲之效。
鴨肉:鴨肉特別適合夏季食用,鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。中醫“熱者寒之”的治病原則上看,凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
薏米:夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清補劑。薏米是清除體內濕毒的食品,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣濕黏,很多人都會“傷暑”,吃些薏米粥,可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃。暑熱會減弱食欲及腸胃的消化功能,粥類食品易于消化,既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分,還能快速補充血糖和能量,是消暑的最佳主食。
西瓜:西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經;有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。經常飲酒的人體內偏熱,常吃些西瓜能清火解熱,能加強肝臟解除酒精毒性作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性。夏天出汗多,隨著汗水的排出,丟失的營養也多,適當吃些西瓜,能補足丟失的水分,增加營養。
接下來,還有解暑的粥品推薦給大家,繼續來看看吧。
夏天解暑的粥品
綠豆百合粥
原料:綠豆、百合、糯米各509、白糖適量。
做法:綠豆、百合、糯米去雜洗凈備用。鍋置于旺火上,加適量清水煮沸,下入綠豆、百合煮熟軟,再放糯米煮稠,撒入白糖攪勻即可食用。
功效:綠豆百合粥能清熱解毒,清暑利尿。
海帶綠豆粥
原料:綠豆300克、粳米50克、白糖200克、海帶50克。
做法:將海帶洗凈,泡發,切絲;將綠豆、粳米淘洗干凈后一同放入沙鍋,加適量水,先用大火煮沸,加入海帶,文火煮至豆爛粥成,再加入白糖,大火煮沸即成。
功效:有消暑生津的功效。
黃瓜紫菜粥
原料:黃瓜100g、紫菜25g、糯米50g。
做法:黃瓜洗凈切丁;紫菜洗凈切碎;糯米淘洗干凈備用。鍋置旺火上,加水煮沸,下糯米煮熟軟,再下人黃瓜、紫菜,煮稠即可。
功效:黃瓜清熱解毒,生津止渴,利尿消腫,對除濕,鎮痛具有明顯功效。紫菜化痰止咳,清熱利咽,軟堅散結,利尿消腫。適應于肝火內盛而致目赤口苦,咽喉舌紅,心煩易怒或缺碘而致甲狀腺腫大,手指震顫,淋巴結核,癌癥,肝、腎、心性水腫,糖尿病等患者食用。
夏天解暑方法要正確,切記不可貪涼哦。
編輯:趙彥
關鍵詞:夏天解暑吃什么 夏日解暑粥品