目前我國嬰幼兒奶粉配方過多、過濫。企業為追新求異，可能違反科學修改配方，或是缺乏嚴謹的論證，這對產品質量構成威脅。

備受關注的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》8日對外公布，將于今年10月1日起實施。《辦法》明確我國境內生產銷售和進口的嬰幼兒配方乳粉，其產品配方均實行注冊管理，并限定申請人資質條件。這意味著我國對嬰幼兒奶粉的配方管理已經上升到藥品監管的級別。

目前我國嬰幼兒奶粉配方過多、過濫，配方制定隨意、更換頻繁等問題十分突出。據統計，103家嬰幼兒配方奶粉生產企業目前共有2000個配方。同一家企業的不同配方奶粉之間，可能只存在某種成分含量多少不同等微小差別，不僅不能豐富市場品種，反而迷惑了消費者。

配方過多不利于消費者，但對生產企業卻有利。因為一款奶粉直接漲價，很容易對消費者心理產生沖擊。但推出“新產品”就不同，價格沒有可比性。

此外，這也使得企業緊跟消費者關注焦點，不斷讓奶粉“變身”。當消費者擔心產品質量時，則主打質量牌；當關注營養成分時，則特別強調某種營養成分的作用。由此產生許多“概念奶”，有的聲稱能“益智”，有的宣揚能“提高免疫力”。奶粉配方雖被不斷翻新，但多半是在舊配方基礎上略作改動。

配方太多，除了容易讓消費者不知如何選擇外，更會對產品質量構成威脅。為了追新求異，奶企可能違反科學原則修改配方。雖聲稱某種新成分具備某個特別功用，但往往缺乏嚴謹的論證，更沒有經過審核和把關。可以說，這類做法是對消費者的一種“忽悠”。

實現配方注冊制后，新配方不再允許隨意推出，不僅要經過審批，且嚴格限定企業的配方數量，并要求提供推出配方的理由，其聲稱的產品優勢必須得到有關部門的證實。如此一來，企業必須謹慎推出新品，奶粉安全和消費者權益將得到更好維護。

□羅志華（醫生）